#菠菜一定焯水后吃否则或引发肾损伤#吃菠菜一定要先焯水,否则可能引发肾损伤。菠菜里含有草酸,摄入过多会促进草酸钙结石的形成,对肾脏造成伤害。为了避免这种情况,只需要多做一个步骤:焯水。烹饪之前将菠菜焯水60秒,可以去掉大部分草酸。同时,在选择菠菜时,尽量选择嫩一些的,因为草酸含量会比较低。吃菠菜时可以搭配一些油菜、蘑菇、海带、茄子等食物,可以帮助草酸尽快排出体外,降低结石形成的风险。如果在摄入草酸含量丰富的食物后出现了排尿量减少、身体浮肿、恶心呕吐等症状,一定要及时就医排查肾功能,以免病情持续发展并威胁生命。对于本身有草酸钙结石、肾病基础或其他代谢疾病的人来说,建议尽量避免吃菠菜。
来自沧州市