![](https://avatar.mama.cn/106/14/95/82_avatar_middle.jpg?imageView2/2/interlace/1/q/75/ignore-error/1/w/24/h/24/)
![](https://avatar.mama.cn/106/14/95/82_avatar_middle.jpg?imageView2/2/interlace/1/q/75/ignore-error/1/w/72/h/72/)
夏天到了,一定不能错过解暑的美食——丸子绿豆沙羹啦!这个小甜点又香又软糯,里面有绿豆的颗粒感,放在冰箱里冷藏一下,吃起来冰凉爽口,真的舍不得停下来呀!要准备的食材有绿豆、糯米粉和冰糖。
制作步骤如下:
1️⃣先把糯米粉逐渐加入温水中搅拌,直到变成类似絮状的面团,然后揉搓成光滑的小丸子备用。
2️⃣烧开水后,把小丸子放入锅中煮至浮起,然后捞出过凉水备用。
3️⃣将绿豆和适量冰糖及水一起煮,煮至软烂后用勺子压出绿豆沙。
4️⃣等煮好的绿豆汤冷却后,加入煮好的小丸子,然后就可以开吃啦!如果喜欢冰冷的口感,可以将羹放入冰箱冷藏半小时哦。
来自佛山市