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题:马队长清真重庆火锅|翻滚的人间烟火
✍️️人生百味不止一种,
✍️️火锅千面不止于辣。
♨️在重庆火锅这条赛道上的品类,🉑谓五花八门,唯独“清真”重庆火锅算较少的品类。
通常提到“清真”,就会和肉的品质,干净卫生等……挂钩。
💯这次安利给宝宝们这家“清真”火锅,在较场口的穆斯林美食街上。
💞心水菜单:
🥘伊兰子母锅:红汤与清汤🉑同时尝到的锅底。
🌶️红油汤:那纯纯的、厚重的、块状的牛油形成的橙色领地,就能让人幻想出待火锅沸腾后的那份油香。辣椒和那些大料就那样凌冽的透着原始的刺激,让加水煮沸后的锅底更加有味。
🍅番茄汤底:番茄火锅汤底的酸香,酸甜开胃的鲜滋味,尤其夏天特别的对味。
🐮毛肚: 不亏是“清真”出品,新鲜程度让我在母城吃到了👉风吹草低见牛羊的既视感。
铆钉般的小毛刺根根挺拔,巴掌大的毛肚叶片轻甩几下,上下弹跳间韧性十足。毛肚的独特结构,才能饱饱地吸满这浓郁的汤汁。
只需涮上个七八秒,叶片上就会冒出一个个小气泡,这是新鲜毛肚的认亲凭证和防伪标籤!
待毛肚四个小角都微微捲曲起来,在香油碟中滚上一圈,入口s ǒ s ǒ 脆响,海绵一样的吸汁能力,一咬开,锅底的麻辣,毛肚的清香就会在嘴裡爆破开来,著实好吃。它鲜嫩薄脆的质地,保证了能够完整享受到欢腾汤锅的第一抹味道。势必要推荐这道灵魂菜品。
🍜定西宽粉:宽粉挂足汁水的诱人卖相自带Duang感,再加上红油汤底口口香醇,满嘴爆汁。
喜欢定西宽粉的口感,总是能将绵糯和劲道平衡的非常好,柔韧绵糯却不失弹性吃起来嚼劲十足。
🍂餐厅靠近旁邊就是必打卡的地标景点18梯,烫完火锅,再去景点捞片儿,So easy‼️
🌿室外夏风微凉,屋内热气蒸腾,
桌前翻滚的“人间烟火”,在这个凉爽的夏季,一切都是那么恰如其分。
🏘️店铺:马队长重庆清真火锅(清真寺店)
🚏坐标:渝中区中兴路7号附1号
来自重庆市