今日吃姜葱炒花蟹
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很少会做炒花蟹,毕竟一斤不便宜。但今日心情很好,愉悦地突然闪过一个念头 ——要吃花蟹。
市场买了两只花蟹,60蚊一斤,两只花蟹就一斤多了。
家庭版没有多讲究。回家以防蟹会死掉,赶快动手开始整。
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准备好姜葱。把花蟹洗干净后斩好一件件备用。
大火煎一下花蟹,放姜和蒜头爆炒花蟹
炒了一下加了酒和些许盐 和一些水,糖和耗油 ,焗煮两分钟。
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最后再开盖加入葱继续爆炒,最后加一些生粉水收汁锁住味道。
食材新鲜,怎么随便煮味道也不错的。最后光盘行动是必须的。
市场买了两只花蟹,60蚊一斤,两只花蟹就一斤多了。
家庭版没有多讲究。回家以防蟹会死掉,赶快动手开始整。
准备好姜葱。把花蟹洗干净后斩好一件件备用。
大火煎一下花蟹,放姜和蒜头爆炒花蟹
炒了一下加了酒和些许盐 和一些水,糖和耗油 ,焗煮两分钟。
最后再开盖加入葱继续爆炒,最后加一些生粉水收汁锁住味道。
食材新鲜,怎么随便煮味道也不错的。最后光盘行动是必须的。
来自广州市