😋我的孕期私房菜食谱：
菜品名称：番茄蒸巴沙鱼
营养功效：
这道菜专为孕期女性设计，富含优质蛋白质与维生素C。巴沙鱼肉质细嫩，易于消化吸收，是孕期补充蛋白质的理想选择；而番茄则富含维生素C和多种矿物质，有助于提升免疫力，促进胎儿骨骼和牙齿的发育。同时，这道菜的低脂特点也适合孕期控制体重的需求。
制作材料：
巴沙鱼块 250克
番茄罐头（或新鲜番茄切丁）、适量盐、 少许白砂糖、食用油适量
制作步骤：
1-准备食材：将巴沙鱼块洗净，切成适口大小的块状。如果使用新鲜番茄，则洗净后去蒂切丁备用；若使用罐头番茄，则直接取出番茄丁即可。
2-蒸制巴沙鱼：在蒸锅中放入适量水，大火烧开后，将切好的巴沙鱼块放入蒸盘中，盖上锅盖，中火蒸制10分钟，至鱼肉完全熟透。
3-炒制番茄：另起锅，加热适量食用油，油热后下入番茄丁，中小火翻炒约2分钟，至番茄出汁变软。根据个人口味加入少许盐和微量白砂糖调味，翻炒均匀。
4-融合风味：将炒好的番茄连汁一同均匀地浇在已蒸熟的巴沙鱼块上，再次放入蒸锅中，盖上锅盖，小火蒸制3分钟，让番茄的酸甜与鱼肉的鲜美充分融合。蒸好后取出，一盘色香味俱全的番茄蒸巴沙鱼就完成了。
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来自广州市
