要说孕期好吃不长肉的肉类,那当然是牛肉啦~牛肉,富含优质蛋白、铁、B族维生素等营养物质~挑选脂质含量较低的部位,如牛腿肉、牛里脊等,非常适合孕期食用~
菜场购买后切片或切丝,分装进食品袋中,每袋200g左右,放入冷冻保存。食用前提早30分钟左右拿出,带着袋子温水中浸泡一下很快就能解冻。
牛肉加少许生抽、胡椒粉、淀粉,炒熟后可以搭配各种蔬菜炒制,基本百搭。当然如果搭配富含维生素C的食材的话能更好地促进铁的吸收,帮助孕期补铁~
荤菜的烹饪时间一般都较长,但炒牛肉真的非常方便快手,适合白天还需要上班的宝爸回家做哦~
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来自潮州市