「孕期解馋」之空气炸锅辣子鸡 刚刚进入孕期,外面的饭决定尽量少吃,对爱吃辣的两口来说着实有点难熬。昨天回家的路上就开始馋辣子鸡,毛血旺……想起去年去重庆吃的马房湾私房菜的辣子鸡,绝绝子啊,决定忍一忍在家复刻一个少油解馋版。用料:大鸡腿×2
黄飞鸿麻辣花生50g
干辣椒一大把、葱姜适量
腌鸡肉料:蚝油1勺,生抽2勺,
胡椒粉1勺,姜5片,淀粉1勺,糖半勺
👉🏻 1.鸡腿去骨切丁,喜脆切小,喜嫩切大。
👉🏻 2.用上述腌料拌匀腌30min。
👉🏻 3.空气炸锅炸40-50min,不同的锅子
不一样,最好是每10min打开看看翻动一下。
👉🏻 4.炸到酥脆下锅爆香翻炒,适量加糖盐
调味,加上花生、麻花、芝麻增香,出锅。
(猛干一碗杂粮饭,好香😋)
来自吉安市