今天给大家分享一道补得肝肾、壮得筋骨、渗得水湿的汤品——牛膝茯苓煲牛骨。
✨牛膝茯苓煲猪骨✨
食材:怀牛膝10克,茯苓15克,牛骨半根,生姜3片,盐适量。
做法:
1.将怀牛膝与茯苓清洗干净,放入煲煮袋待用。
2.将牛骨,以姜片飞水去血沫。
3.将牛骨,牛膝茯苓煲煮袋入锅中,下入姜片,没过食材的水量,大火煮沸转小火慢煲2小时。
4.最后以食盐调味即成。
怀牛膝有逐瘀通经,利尿通淋,补肝肾,强筋骨之功。茯苓甘淡渗利兼补,性平不偏,既入脾、肾经,善渗湿利水而消水饮,健脾而促进水湿运化;又入心经,善宁心而安神,治水气凌心者为宜。牛骨有强筋健骨、补中益气、滋养皮肤,增免疫之功。三味食材同用,可收补肝肾、强筋骨、渗水湿之功。
来自佛山市