下饭神器又来了😎试试这道白菜梗炒牛肉👍 🌈今天分享一道白菜梗炒牛肉，依旧是快手菜做法简单，实在太下饭了，香辣酸爽，米饭都吃了三万碗😝 🌿🌿食材：牛肉200g，菜梗150g，泡椒，小米椒，蒜各适量 ☘️嫩牛肉腌制： 牛肉切片调味，（逆纹理切，这步很重要！加一勺蚝油＋胡椒粉＋少许蛋清＋一勺淀粉抓匀，最后加一勺花生油锁住牛肉水份，腌制15分钟，便于入味 🌟做法： 1️⃣热锅热油，倒入牛肉快速滑散炒至变色盛出备用（牛肉不易炒太久 时间长了容易老，这里备注一下，忘上图了🤫 2️⃣另起锅倒油，放入泡椒，小米辣🌶️，蒜片爆香，倒入菜梗翻炒3,4下，接着倒入炒好的牛肉，调味放一勺生抽，少许蚝油，大火翻炒3,4,5下，出锅撒点香菜和辣椒面炒匀即可 一顿能吃八碗饭哈哈哈
元宵节吃什么
来自六盘水市
热门评论(32)
wellbjmzlx
嫩牛肉的腌制技巧学到了，打算下周给宝宝做牛肉饼试试。
2024-10-17 00:32:43 · 来自郑州市
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温柔DreamJJJJ
快手菜就是方便，适合忙碌的时候给宝宝准备营养辅食
2024-10-16 23:01:45 · 来自泉州市
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果冻梅ui
泡椒小米椒的酸辣味真诱人，宝宝大了点可以少量尝试点辣味。
2024-10-16 22:00:30 · 来自宁波市
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loveRecine
泡椒和小米椒的加入，让这道菜香辣爽口，宝宝胃口大开
2024-10-16 15:30:27 · 来自徐州市
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99我们是健康
生抽蚝油调味刚刚好，不会过咸，宝宝吃得开心，我也满意
2024-10-16 14:24:49 · 来自福州市
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。啊潘love
大家给宝宝做牛肉时，除了腌制外还有哪些小窍门让肉更嫩？
2024-10-16 13:18:41 · 来自苏州市
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06妹总
牛肉逆纹理切真的关键，口感嫩滑不塞牙，宝宝咀嚼无压力，点赞！
2024-10-16 12:22:53 · 来自南通市
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俩宝哒妈妈sun
炒牛肉的秘诀在于快火快炒，保持嫩滑，和宝宝辅食一样，时间火候都得掌控好。
2024-10-16 11:21:40 · 来自常州市
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cutie阳光灿烂0403
腌制牛肉的方法很重要，逆纹理切果然更嫩
2024-10-16 10:29:11 · 来自北京市
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小花卷2017fafa
菜梗要炒脆才好吃，火候控制很重要，就像平时给宝宝做辅食一样。
2024-10-16 09:20:25 · 来自烟台市
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abcgonglack8
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zhuti1228en
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小小筱4妈网
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108平安喜乐SHEEP
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