在这干燥的秋季,喝上一碗雪梨银耳汤,确实是一种享受呀,以下是我炖银耳雪梨汤的步骤:
一、准备材料
1. 雪梨:1 个,洗净去核,切成小块;
2. 银耳:半朵,提前用清水泡发,撕成小朵;
3. 冰糖:适量;
4. 枸杞:一小把,洗净备用。
二、制作过程
1. 将泡发好的银耳放入养生壶中,加入适量清水,功能区选择“雪梨”,炖煮约35分钟,至银耳变得软糯;
2. 放入雪梨块,继续炖煮约20分钟,让雪梨的味道融入汤中;
3. 加入冰糖,搅拌至冰糖完全融化,根据个人口味调整冰糖的用量;
4. 最后放入枸杞,再煮 2 到 3 分钟即可关火。
至此:一份滋润的雪梨银耳汤就炖好啦~
三、注意事项
1. 银耳泡发时间不宜过长,以免滋生细菌;
2. 如果不是用养生壶炖,炖煮过程中要不时搅拌,防止银耳粘锅底;
3. 冰糖可根据个人口味和雪梨的甜度适量添加。
来自贵港市