90%都做错了💢 胡萝卜泥的制作方法✅ 偶然和同小区的妈妈们聊起来蔬果泥。发现竟然好多妈妈🤷都不知道,关于胡萝卜泥的正确做法。所以我觉得非常有必须跟大家分享一下。
📖知识点
胡萝卜素是脂溶性维生素,过油炒过之后,才可以激发出里面的β-胡萝卜素,才能更好的被人体吸收利用。进而增加胡萝卜的营养价值。
⚠️因此,大家给宝宝制作胡萝卜泥或者其他关于胡萝卜的辅食时。记得要将胡萝卜过一下油哦‼️
🌈制作方法
1️⃣将胡萝卜洗净削皮。取上半部分,营养价值更高一些。
2️⃣去除中间不容易消化的芯。并切成小块。
3️⃣锅中加入少许热炒油,将胡萝卜块倒入,翻炒2-3分钟。至金黄即可。切记不要炒太久,长时间的高温加热会使营养物质流失。
4️⃣胡萝卜容易染色,所以装入小碗中,蒸15-20分钟。按压可以轻易碾碎即可。
5️⃣倒入辅食机中,40g胡萝卜加20ml的温开水。搅打10分钟左右,至完全细腻无颗粒即可食用。
🌈食用方法
1️⃣根据不同品牌米粉冲泡方式,将米粉冲泡至无颗粒。
2️⃣加入2-3勺胡萝卜泥
3️⃣加入2ml核桃油。搅拌均匀即可直接食用。
🌈储存方法
1️⃣将剩余的胡萝卜泥装入裱花袋中
2️⃣挤入冷冻格(建议选择小格,宝宝每顿吃不了太多)
3️⃣冷冻可保存15天
4️⃣再次食用时,仅需将冻好的胡萝卜泥块放入碗中隔水加热5分钟。再加入米粉中即可。
这样做出来的胡萝卜泥,其中的营养成分可以被宝宝充分吸收。而且口感细腻清甜,宝宝非常喜欢😘。我家二宝每次都是一口接一口。
还没有给宝宝加胡萝卜泥的妈妈们,可以跟着我,一起做起来哦!🌟
来自三亚市