新年小甜品 | 红丝绒草莓抱抱卷🍰 🧨宝子们，新年到啦，在家就能轻松做出的美味甜品来咯~今天给大家分享超级诱人的红丝绒草莓抱抱卷，红色的蛋糕胚真的超有新年氛围，松软的蛋糕搭配奶油，简直绝了！😋 🍰食材准备： • 牛奶30ml • 玉米油20ml • 鸡蛋2枚 • 红曲粉3g • 低筋面粉35g • 白糖20g 📖制作步骤： 1. 蛋糕糊制作 • 在牛奶中加入玉米油，搅拌至乳化状态。然后筛入所有粉类（红曲粉和低筋面粉），用Z字形搅拌均匀后，加入2枚蛋黄继续搅拌均匀。这一步搅拌的时候要轻柔哦，防止面粉起筋~💕 2. 蛋白打发 • 把蛋清打发，在打发过程中加入白糖和几滴柠檬汁，一直打发到提起打蛋器能出现硬挺小尖角的状态。蛋白打发可是蛋糕松软的关键呢~🥰 3. 混合与烘烤 • 把打发好的蛋白分多次加入到蛋黄糊中，混合均匀。然后把面糊挤入烤盘（这个量大概可以挤6 - 7个）。记得提前预热烤箱哦，放入烤箱中层，150度烤15分钟。看着蛋糕在烤箱里慢慢膨胀，真的超治愈~😍 4. 奶油装饰 • 打发200ml淡奶油，加入15g白糖，用八齿裱花嘴把奶油挤在蛋糕上，再放上草莓装饰。可爱又美味的草莓抱抱卷就完成啦~ 💕这款红丝绒草莓抱抱卷不仅颜值高，而且味道超赞，非常适合新年和家人们一起分享。不需要复杂的步骤就能做出的美味，宝子们赶紧试试吧，让新年充满甜蜜的味道~🎉