家常菜 | 手撕鸡+番茄炒蛋+水油焖青菜

分享一下做的简单家常菜~




✅️手撕鸡
1⃣鸡腿冷水下锅，放入葱、姜，倒入料酒，煮至沸腾后再继续煮30分钟。
2⃣鸡腿放凉后撕成小块。
3⃣灵魂酱汁：热锅下油，加热至锅微微冒烟，
倒入装有蒜末、葱花的碗中，倒入适量蚝油、生抽，加入少许盐、白糖，搅拌均匀。
4⃣加入香菜、花生米，倒入灵魂酱汁，搅拌均匀即可。







✅️番茄炒蛋
1⃣热锅下油，倒入鸡蛋液炒熟备用。
2⃣热锅下油，倒入番茄，翻炒至番茄软烂，加入适量清水，翻炒均匀。
3⃣倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、白糖，翻炒均匀即可出锅装盘。







✅️水油焖青菜
1⃣锅中加入少许清水，煮至沸腾，倒入少许食用油，放入青菜，翻炒一下，盖上锅盖，煮1分钟。
2⃣大火收汁，关火加入少许盐，翻炒均匀即可。







日子再忙，记得也要好好吃饭！