年夜饭之豆腐鲜虾菌菇汤～超鲜美的一碗汤，西兰花的清香撞上蘑菇大虾的鲜美，简直鲜到家了～快去试试吧～ 用料 鲜虾 8只 西蓝花2大朵 豆腐1小块 鸡蛋 2个 蟹味菇 1小把 白玉菇 1小把 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 鸡精 适量 做法 鲜虾去壳去虾线，虾仁加盐，料酒姜丝腌制10分钟。虾头不要扔，2大朵西蓝花剪成小不，洗净，轻轻焯水。豆腐切成小块，备用。鸡蛋打散，在锅中炒成鸡蛋块。蟹味菇和白玉菇去根，洗净备用。锅中放油，放入虾头，翻炒按压出虾油放入蟹味菇和白玉菇翻炒至变软，然后把虾头夹出来扔掉，锅中加水，盖上锅盖烧开放进豆腐块和虾仁，加适量盐和鸡精，再次烧开，放入鸡蛋碎和西蓝花，轻煮一分钟即可，鲜美啊～姐妹