辅食第56天｜7月龄宝宝第一次喝青菜鸡蛋面汤 一周前第一次给小伍月做了鸡蛋面汤，今天准备给小伍月做一个2.0版本的鸡蛋面汤：青菜鸡蛋面汤😂 🥬青菜鸡蛋面汤制作过程： 1️⃣准备适量青菜，30g面粉和一个鸡蛋 2️⃣只取青菜叶，清洗干净后，放入开水中煮熟，然后捞出剁碎 3️⃣锅中加入1000毫升水，烧开 4️⃣将面粉倒入碗中，少量多次加水，搅拌至牛奶状 5️⃣将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，只取蛋黄搅拌均匀 6️⃣水开后，将面糊倒入锅中，不断搅拌，防止糊底 7️⃣面汤开后，倒入蛋黄液和青菜碎，再次烧开 tips: 1️⃣面粉的量和水都不是固定的，大家可以根据情况来, 2️⃣面糊烧开后，可以适当多煮一会，会更好喝 3️⃣倒面糊的时候，要一边倒，一遍搅，一是为了防止出现面疙瘩，而是防止糊底 4️⃣如果想要鸡蛋花更小一点，倒蛋液的时候，可以一边倒一边搅