生活小妙招来啦~你知道吗?柿子这种水果可不一般,没熟透的时候味道又苦又涩,但老百姓有妙招,叫它“懒柿子”。一种方法是把柿子泡在30-40℃的温水里24小时,涩味就消失了。还有一种,就是用清水冲冲柿子,再用粮食酒泡一小会儿,放进密闭盒子里闷几天,吃起来又甜又脆,超级美味!
老话说得好,“一个柿子十副药”,柿子到底有啥神奇之处呢?它营养可丰富了,含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维C等等。柿子里的果胶对肠胃特别好,能改善便秘,保持肠道健康。而且水分多多,润喉润肺不在话下。还有哦,柿子里的碘和维生素能治疗地方性甲状腺肿大。
中医也认为柿子好处多多,比如清热去燥、润肺化痰、生津止渴、健脾益胃、凉血止血等。它简直是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮患者的天然保健品。
不过,柿子虽好,可不能贪吃,特别是不能空腹吃。因为柿子里的鞣酸和果胶多,空腹吃容易和胃酸反应形成硬块,严重的还会变成胃柿石,导致腹痛、呕吐等问题。吃柿子的时候记得去皮哦,因为柿子皮里的鞣酸也不少,吃多了同样容易出问题。
还有两类人要少吃柿子,一类是糖尿病人,因为柿子含糖量高,吃了容易血糖飙升。另一类是肠胃不太好的人,柿子糖分多,吃多了肠胃负担重,容易消化不良。
来自东莞市