为什么孩子吃多了柑橘会变黄？再白嫩的孩子，吃多了柑橘类水果，都有可能变成小黄人。 原因无它，它们富含胡萝卜素。 胡萝卜素在体内能转化为维生素A，对眼睛、皮肤都有好处。 但是，如果摄入过量，就会导致高胡萝卜素血症，使皮肤变黄。不过”小黄人“只是暂时的，停止食用，症状过一段时间就会自行消失，也没有什么毒性。[1] 多少算多？每天至少一两斤，连吃一周左右。