悄然关闭！知名火锅品牌广州首店，已经闭店围挡！街坊：又贵又唔好食...
这几天，广州又开始降温了
这样的天气，最适合打边炉
本来萌萌哒打算约朋友
周末去吃天环的湊湊火锅
但是却发现它竟然关门了！
湊湊广州首店悄然关闭
作为“火锅第一股”呷哺集团旗下
主打“火锅+茶饮”模式的中高端火锅品牌
湊湊2019年在天环广场开出首店
无限量续加的鸭血、豆腐、免费水果小吃等
一时吸引了无数消费者打卡
成为城中“排队王”
有消费者曾在社交媒体上表示
要等待上百号
两三个小时才能吃上一顿火锅
但是随着其品牌在广州加速扩张
消费们的选择越来越多
如今去吃湊湊火锅也容易得多
萌萌哒在社交平台上搜索发现
凑凑火锅除了天环店外
在广州还有9家门店在营业
不过自2021年开始
呷哺集团深陷亏损泥沼
过去三年半累亏总额超11亿元
其中湊湊亏损占了“大头”
近年来
呷哺集团持续关闭亏损门店
继2023年关闭114家餐厅后
2024年上半年再关闭48家呷哺呷哺
23家湊湊及7家趁烧
去年下半年
南昌、无锡、宁波等地
相继传出湊湊闭店消息，闭店潮仍在继续
对于亏损及闭店原因
呷哺集团表示
主要由于整体市场大环境消费
呈疲软态势且消费降级
餐饮市场竞争激烈
导致餐饮客流到店意愿低迷
（图片来源：妈友@myuki）
不少网友吐槽
“价格贵”和“菜量少”
萌萌哒在社交平台上看到
“价格贵”和“菜量少”
已成为消费者对湊湊火锅的普遍吐槽
“又贵又一般”
“价格贵，食材和口味都很普通”
“又贵又难吃，谁吃谁一个不吱声”
......
呷哺集团也在财报中坦言
“湊湊的价格确实偏高”
那些年我们追过的“初代网红”
Lady M
Lady M
是一个诞生于美国纽约的
高端烘焙品牌
因售价昂贵，常被称为
“蛋糕界的爱马仕”
2017年9月
Lady M在上海开了中国内地首店
单片蛋糕售价为68元、75元
足足比市面其他品牌蛋糕高出三倍
尽管如此
Lady M在内地开业首日
还是引发了排队热潮
有顾客为了吃上一块蛋糕
甘愿排队6小时
还有黄牛一块蛋糕加价100元售卖
仍然引发疯抢
2019年
它在广州太古汇开店的时候
也曾引起一阵排队风潮
有妈友当时就去体验过
表示“排队一小时才放几个人入去”
不过在2022年7月
Lady M在官方微信公众号宣布
应Lady M品牌方要求
Lady M中国内地所有门店
将在今年9月10日终止运营
（图片来源：妈友@happylam）
乐乐茶
乐乐茶是上海的一家人气网红店
它在2017年，刚来广州的时候
曾经引起过一股热潮
凭着红极一时的“脏脏系列”出圈
它刚来广州时，即使把选址定在了
整条街都是奶茶店的花城汇
也依旧每天需要排队，1小时起步
（图片来源：微博@乐乐茶LELECHA）
不过可惜的是
广州最后一家乐乐茶门店
在2022年2月24日正式闭店
自此，广州再无乐乐茶
虽然曾经发微博表示过
将会在2022年底或23年初
重新回到广州
但至今仍未听到会在广州开店的消息
外婆家
2015年5月22日
广州第一家外婆家正式对外营业
当天可太火爆了
据说那时候朋友圈
就被外婆家的各种排队盛况刷屏
下午三点就有七八十号人在排晚餐
晚上七点已停止派号
不少人排超过3个小时才吃上...
不仅仅是首店火爆
第二间在正佳的门店
刚开业的时候
没有2个小时进不去
就算开了一段时间
每天到饭点都是排满了人
（图片来源：妈友@Suzanne.T ）
但是随着“物业合同到期”
外婆家位于广州的最后一家店
自12月13日起停止对外营业
这意味着
外婆家开在广州的最后一家店关了
这也是其在广州的首店
广州文和友
2020年7月
文和友在广州天河商圈太古汇边上
开了一家占地5000平方米的文和友
在试营业期间
单日排队取号数近3000桌
与在长沙一样
在广州、深圳布局时
文和友都引入当地的风味小吃
在装修上还原
上世纪八九十年代的本地市井文化
但是
与刚开业引发的排队盛况相比
开业的一年甚至只是几个月后
广深文和友的人气出现下滑
周末排队等候的人数大幅减少
2月初，据媒体报道
“广州文和友租约到期，不再续租”
（图片来源：妈友@eika）
今日话题
你有去吃过凑凑火锅吗？
资料来源新快报、广州妈妈网往期推文、网友评论、小红书、网络等，图片来源见标注，如侵权请与本公众号联系。封面图来源妈友@myuki。
来自广州市
