皮蛋擂辣椒拌茄子

喜欢看美食博主做菜找灵感，平时也喜欢吃豆角茄子，这两天刷到这个皮蛋擂辣椒还有茄子，觉得很不错，挺适合我们家的口味，就是辣椒不可以买太辣的，所以我买了青椒回来。


两根细长的青椒


两个皮蛋


细茄子切段蒸熟……


青椒直接开火煸到有虎皮纹


皮蛋直接剥了壳备用


再来点拳头



茄子蒸熟了晾在一边



然后就像对待前男友一样暴打柠檬茶那样子锤……我就差一个石锤，结果只能用锅铲搅拌……弄到好狼狈哦



最后再加上调味料～生抽，蚝油，糖，麻油，香醋，再来点热油……好送饭啊哈哈