

今天我给大家分享一道滋补肝肾、降虚火的汤方。✨黑豆黑芝麻枸杞炖脊骨✨
食材:黑豆30克,黑芝麻6-10克,枸杞约20粒,猪脊骨数节(素食可去掉),生姜3片,盐适量。
做法:
1.将黑豆提前浸泡半天,或提前一晚浸泡。
2.脊骨以姜片、料酒焯去浮沫。
3.再将脊骨、黑豆、姜片先行入锅,大火煮沸后转文火共煨2小时,待汤色转浓如墨玉。
4.再将枸杞投于汤中,撒盐调味。
5.将黑芝麻碾碎,进饮前加入碗中调匀而饮。
黑豆能入肾添精髓,降虚火,亦能活血,利尿,健脾,解毒。黑芝麻能补益精血、润燥滑肠,枸杞滋肝明目生津,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。猪脊骨,以形补形,壮腰膝充骨髓。生姜,辛散佐制,防滋腻碍胃。此汤滋肝肾、降虚火,适合肝肾阴虚的朋友。
小贴士:肝肾阴虚的常见表现:晨起目赤、太阳穴胀痛、夜卧难寐、梦多易惊,手足心热、舌红少津等。
来自广州市