自制芝麻酱了、花生酱、八角粉

首先是要将淘洗干净的花生、八角、芝麻、香菇小火炒熟炒干，便于保存，不需要放盐及冷冻。

花生揉掉外皮，和香菇碎、黄豆放入破壁机由低速开始打，油性大，打至细颗粒状即可。
芝麻也是油性大，从低速开始打，中途暂停翻动几次，成粉及少量泥状即可。