美食分享＃家常菜＃清明时节笋尖尖

以前，清明时节，满山的春笋，随时拿个锄头随便就能挖出一小筐，不嫩还不想要。近几年，或许是回乡成为了一种对生活的另一种追求，家乡那纯绿色天然食材，诱惑着充满添加剂的胃;于是，清明的春笋，便再也不仅仅是属于村里的原住民了。
城里的娃子一个电话，天还没亮，老父亲或老母亲便轻悄悄的出了，到了近山才发现，哈哈哈。。。邻家的堂哥，隔壁村的表婶，都来得挺早！笋，便不再是满山遍野！
清晨，巡村叫卖的猪肉摩托车已经开始唱卖了:猪肉咯。。。。新鲜现屠的家猪肉咯。。。老母亲一声长哎……人已到猪肉车前，手起刀落，一条肥瘦相间的五花肉便拎在手上了！煮好泡了大半天的嫩笋儿，切成大拇指块头，锅里放的是茶油，爆点蒜香，五花肉切块后慢慢炒出油，加点老抽调色，加点糖加点蚝油，把笋加进去，再炒两分钟，倒到砂锅里，加开水，小火慢炖，至少炖了差不多有2小时，快收汁的时候加点酱油，加点盐，再焖三五分钟，肉软烂入口即化，笋鲜脆爽口夹着肉香😍😍😍我可以干一锅的饭！！！😂😂😂