猎德村“无名肠粉”：市井烟火与珠江风情的交织

在猎德村的天汇广场沿线漫步，江风裹挟着珠江的湿润气息扑面而来。沿岸绿树成荫，偶见垂钓者静坐涌边，竹竿轻点水面，惊起一串涟漪；远处独角艇划过粼粼波光，船工的吆喝声与江涛声交织成一首岭南水乡的小调。行至猎德祠堂前，朱漆牌坊下刚散去一场数十围的婚宴，红绸未拆，笑语犹存，而转角处一隅不起眼的肠粉档口，正飘出勾人食欲的米香——这便是猎德人私藏的“无名肠粉”。档主阿叔独创双层肠粉：先刮一层米浆蒸熟，再覆第二层，冷却后口感更弹韧。揭开时米香扑鼻，褶皱如绸缎舒展，蘸上辣酱，层次感瞬间迸发。（阿叔都是叫食客自行蘸上酱油，并提醒蘸多些）
















探店指南

• 地址：天河区猎德实验学校正对面（海定街），天汇广场沿临江大道步行约8分钟即达。

• 营业时间：下午14:00-19:00，凌晨0:00-4:00（建议傍晚前往，可同时感受江景暮色与市井温情）。

• 人均消费：6-15元，性价比之王，建议搭配豆奶或辣酱解锁隐藏风味。

猎德无名肠粉，恰似珠江畔的一颗明珠，以最朴素的姿态承载着城中村的集体记忆。在这里，一碗肠粉不仅是果腹之物，更是猎德人“慢煮光阴”的生活哲学——无论祠堂前如何喧嚣，涌边始终流淌着这份从容的烟火气。