

让娃抢着吃的早餐,5分钟搞定!
当妈后最头疼的就是给娃做早餐!以前变着花样折腾,娃却一口不吃,最近发现越简单的反而越受欢迎。就像这黑芝麻糯米米糊配鸡蛋饼,我家娃最近总说要“黑黑的米糊”。
黑芝麻糯米米糊是宝宝的最爱,干糯米在无油的锅里小火烧,有一点点发黄的时候下黑芝麻,这时候就要一直晃锅了,大概一分钟左右,芝麻熟了,糯米更黄了就可以了放破壁机里了,再扔里几个大枣增加甜味,加水按下米糊键等着就可以了。机器嗡嗡响的时候,顺手准备鸡蛋饼。一个鸡蛋打散,加两勺面粉和半碗清水,搅成稀面糊,切点胡萝卜碎青菜扔进去。平底锅刷层薄油,倒入面糊转一圈,小火煎到表面冒泡泡,我还留了一点蛋清倒在熟了的饼上,可以增加软嫩的口感,翻面再煎一下下,金黄软嫩的鸡蛋饼就出锅了。
米糊打好刚好配热乎的鸡蛋饼,黑芝麻糯米香香的,鸡蛋饼又软又鲜。还有前一天买的黄油年糕,宝宝也超爱吃,看着娃这么爱喝米糊,喝得满脸都是还直喊“妈妈还要”,当妈的别提多有成就感了!简单快手还营养,终于不用为喂饭发愁啦!
来自长春市