#五一趣享不打烊#千层糕

好久没吃千层糕了，想畅吃，想做，想了好久又懒。。。
实在是觉得做千层糕好好好麻烦啊………………
趁着今天有大半天时间不出门，捣鼓起吧。
用的材料好，好吃，但是样子确实不太完美，哈哈。
过筛啊什么的细致的步骤都是略过了。。。

材料：红片糖150克，洲星马蹄粉一盒250克，金牌高达椰浆一罐400克，纯牛奶150克，炼乳60克，清水650克。

开工：
300克清水倒入150克马蹄粉，搅拌匀称。
生浆↓


过筛的话会更好，我没过，有尽量搅拌到少点颗粒，但是蒸好之后，没觉得有什么分别。咔咔。

350克清水和150克红片糖开火煮，煮到糖片融化。


关火后，缓缓加入2勺生浆，快速搅拌匀称。
熟浆↓


熟浆趁热马上倒入剩余的生浆里面，搅拌匀称。
小黄生熟浆↓




没过筛，很明显的颗粒。囧。

把150克纯牛奶和60克炼乳和400克椰浆，一起倒入100克马蹄粉里，搅拌匀称。




终于把准备工作做好了，囧。

开火，滚水上锅~~~
一勺黄，一勺白，黄，白，黄，白，黄，白，黄。
剩下的一点用个小盆混一起蒸了。
每次蒸5分钟，蒸至透明凝固后再添加新的一层。