买酸奶必看❗️新国标落地！买奶不踩坑 注意啦！国家卫健委和市场监管总局要在9 月 16 日正式上线新的《食品国家安全标准发酵乳》（GB 19302—2025）～这个新国标对喝酸奶有啥影响？ 📢 新国标最大的变化：原料更灵活 以前买的酸奶，原料基本就是生牛乳或乳粉，现在新国标还能加一种叫 "食品工业用浓缩乳" 的东西 浓缩乳就是把牛奶浓缩过的，营养和普通生牛乳一样，且运输储存更方便，尤其是天气热的时候，不用担心酸奶在路上 "变质"～而且生产过程可能更稳定，说不定能喝到更多口感稳定的酸奶 . 🧐 发酵乳 vs 风味发酵乳 以前看到 "发酵乳" 和 "风味发酵乳" 分不清，现在新国标给咱划重点啦： 发酵乳（纯酸奶）：就是用生牛（羊）乳、浓缩乳、乳粉中的一种或多种做原料，杀菌发酵之后酸度降低的产品。简单说，就是纯粹的酸奶，啥额外的东西都不加 风味发酵乳：原料里至少 80% 是生牛（羊）乳、浓缩乳或者乳粉，剩下的 20% 可以加水果、谷物、坚果，甚至食品添加剂和营养强化剂～像平时喝的草莓味、黄桃味，加了燕麦的，都属于这一类～ . ✨ 新国标有啥好处？ 以后买酸奶看配料表更明白啦 如果想买纯一点的酸奶，就认准 "发酵乳"，配料表干净； 喜欢有味道的，就选 "风味发酵乳"，记得看一下主要原料占比 原料多了浓缩乳这个选项，可能会有更多性价比高的酸奶 总的来说，新国标让酸奶的定义更清晰，原料更灵活 . 👉挑酸奶的原则就是 ✅配料表越简单越好 ✅蛋白质越高越好 ✅碳水化合物越低越好 . 👉配料表这样看 ✅6月龄-1岁：只有生牛乳+菌种，无糖和其他添加剂 ✅1岁+：生牛乳+菌种+少量糖+其他添加剂 👉营养成分表这样看 ✅蛋白质含量≥2.9g/100g ✅碳水化合物≤12g/100g，碳水越低越好 . 其实不需要只认一种牌子买，只要配料表和营养成分表ok，各种牌子可以换着吃