一场厨房意外，诞生超美味土豆饼！

今天下厨，本打算做清爽的土豆沙拉，削皮、切块、蒸熟，捣成细腻薯泥，混入脆嫩黄瓜片、香洋葱，胡萝卜，鸡蛋，淋上蛋黄酱，搅拌均匀，一份颜值与美味并存的沙拉即将大功告成。
突然，我馋虫作祟，超想吃热乎乎的食物！盯着碗里的土豆沙拉，灵机一动——不如煎成土豆饼？说干就干！我将沙拉捏成小圆饼，放入刷了薄油的平底锅，小火慢煎。随着“滋滋”声响，土豆饼逐渐变得金黄酥脆。迫不及待咬上一口，外酥里糯，香甜的土豆泥裹着蔬菜的清爽，口感层次超丰富！原本的沙拉摇身一变成了令人惊艳的主食，这场意外的烹饪尝试，竟解锁了新美味，真是太惊喜啦！