川菜钟爱那麻油香，粤菜讲究靓汤长，鲁菜精髓十三香，南边偏爱鲜虾仁，北方螃蟹最风光，两广餐桌自然强，西北羊肉美味扬，东北大酱蘸菜香，云南菌子如仙尝，山东煎饼卷万物，川渝火锅热难挡。