火热的夏天，宜吃冬瓜。我们今天来做一个邓老版的排湿+热不寒凉的精华水。 ✨冬瓜莲子猪脊骨汤✨ 食材：冬瓜500克、莲子30克、猪骨头400-500克、生姜三片，桂圆肉5-10个。 做法： 1、猪骨头提前焯水；冬瓜切块，皮不用削，去囊留籽。脾胃特别虚寒的人可以用姜片先爆炒冬瓜，再炖煮。 2、放猪骨头、生姜、桂圆肉，大火烧开转小火煮半个小时； 3、最后加入莲子、冬瓜、冬瓜籽，小火煮约20分钟，出锅前要加盐调味即可。 冬瓜补充津液，又能清湿排浊水。加莲子护脾胃、固涩，能把有用的水留住。况且莲子是“脾之果”，有收敛的作用，不怕冬瓜利水太过，伤了身体的津液。猪脊骨煲汤有小补的功力，夏天吃能养阴、养津液。此汤很平和，全家人都能喝。