糯米的营养价值

糯米的营养价值有哪些?糯米有什么功效?糯米适合哪些人吃?糯米跟哪些食物相克?糯米是日常生活中常见的食品,对糯米的营养价值多加了解是很有必要的哦。本专区给大家重点介绍糯米的营养价值及其相关内容。

糯米的营养价值

糯米深受喜爱的一个原因是其口感独特,其实还有另外一个原因是糯米有很多营养价值。下面我们来看看糯米的营养吧!

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

每100克糯米的营养成分:能量348千卡;蛋白质7.3克;脂肪1克;碳水化合物78.3克;叶酸18.7微克;膳食纤维0.8克;硫胺素0.11毫克;核黄素0.04毫克;烟酸2.3毫克;维生素E1.29毫克;钙26毫克;磷113毫克钾137毫克;钠1.5毫克;镁49毫克;铁1.4毫克;锌1.54毫克;硒2.71微克;铜0.25毫克;锰1.54毫克。

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糯米有什么功效

糯米是日常生活中常见的食品,别小看糯米哦。虽然很多人把它当做小吃或者主食,但是其实糯米对我们人也有很多种功效呢!

1、舒筋活血、美容益寿

糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。

2、补脑益智

还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。

3、抵抗寒冷

糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。

4、治疗腹泻

对中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米有很好的补益作用。

5、令头发乌黑

黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

6、治食欲不振

可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。

7、收汗

肺气不足,常常自汗,食用糯米,有收汗功效。

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糯米适合哪些人吃

糯米很常见,那么哪些人适合吃糯米呢?首先我们来看看糯米的属性:糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

从上面的属性来看,糯米这种食物一般人群都能食用。糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。糯米特别适合以下四种人群食用:

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

3、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

4、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

不过以下人群吃糯米是适合要注意以下,不可以吃或者不可多吃:糖尿病患者不食或少食;由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

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糯米跟哪些食物相克

糯米虽然对很多人来说都是不错的美食,不过有些食物是不能够跟糯米一起吃的哦。跟与糯米相克的食物一起吃的话,是会引起身体不适的。下面来看看糯米跟哪些食物相克吧!

1、糯米+鸡肉:一起吃会引起身体不适  一起吃会引起身体不适感,胃胀,消化不良;鸡肉包括很多,比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。

2、糯米+苹果:糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合,产生不易消化的物质,易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味,但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。

3、糯米+酒:同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的,而且糯米+酒还难醒,为了不影响工作、生活,千万不要去尝试糯米和酒同时食用。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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