榴莲炖鸡与哪些食物不能同吃

秋冬季节最适合喝这道榴莲炖鸡汤了，它具补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人食用。可是，你又知道榴莲炖鸡有什么食用禁忌吗？你又了解榴莲炖鸡与哪些食物不能同吃吗?如果你还不知道，你就要来跟妈妈网学习了！

榴莲炖鸡与哪些食物不能同吃

酒与榴莲都属于热气之物。对于糖尿病患者而言，若两者同吃，会导致血管阻塞，严重时可能出现爆血管、中风等情况，所以食用时需格外小心。此外，榴莲虽营养丰富，但一次不可多吃，否则肠胃无法完全吸收会导致上火。若多吃了榴莲，可吃几只山竹来缓解，因为山竹有“水果王后”之称，能制衡“水果之王”榴莲的热性。同时，榴莲含热量及糖分较高，肥胖人群宜少吃，糖尿病患者更不应进食；它还含较高的钾，肾病及心脏病人也应少吃。

榴莲炖鸡不能与温性食物如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鲜一同食用。因为这些食物都属于燥热之物，一起吃容易上火发炎，或者由于上火引发其他疾病，甚至诱发旧疾。

有人认为螃蟹和榴莲不能一起吃，一起食用会导致严重的胃部不适。不过，这种不适可能因个体差异而出现，并非所有人都会有此反应。但为了自身健康，食用时最好加以注意。

综上所述，食用榴莲炖鸡时，应避免与酒、温性食物、海鲜以及螃蟹等食物搭配，以保障身体健康。

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榴莲炖鸡的营养价值

榴莲营养价值极高，富含淀粉、糖、蛋白质，还含有维生素、铁、钙等营养成分。在水果领域，有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”的说法。其特殊气味具有开胃、促进食欲的功效，所含膳食纤维能促进肠蠕动。

喜欢浓郁榴莲味的人可能会有些失望，因为此汤几乎没有榴莲味。若想让汤味更浓郁，可将煲过汤的榴莲弄烂后与汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

综上所述，榴莲和榴莲炖鸡汤都有丰富的营养价值和独特特点，在食用时可根据个人口味和需求进行选择。

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中医认为，鸡全身均可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。其蛋白质含量比例较高、种类多，且消化率高，易被人体吸收利用，能增强体力、强壮身体。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经，可益气、补精、添髓，用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

综上所述，鸡肉本身有诸多益处，榴莲炖鸡汤更有滋补、缓解痛经、防治高血压和防癌抗癌等功效，是一道营养丰富的汤品。

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榴莲炖鸡的食用禁忌

1. 与酒同食风险：榴莲不能和酒同吃，酒与榴莲都属于热气之物。对于糖尿病患者而言，两者同吃会导致血管阻塞，严重时可能引发爆血管、中风等情况，所以食用时需格外小心。

2. 变质判断与消化建议：成熟后自然裂口的榴莲存放时间不宜过久，当嗅到酒精味时，表明榴莲已变质，切勿购买。由于榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水有助于消化。

3. 食用量控制：榴莲虽营养丰富，但一次不可多吃。因其营养丰富，肠胃无法完全吸收时易上火。同时，榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。

4. 特殊体质人群：热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者食用榴莲会使病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5. 缓解不适方法：中医认为，榴莲性质温热，食用过多会令燥火上升，出现湿毒症状。可饮用海带绿豆汤或夏枯草汤缓解不适。

6. 肥胖人士：榴莲含有的热量及糖分较高，肥胖人士宜少食。

7. 肾病及心脏病患者：榴莲含有较高钾质，肾病及心脏病人宜少食。

结论：食用榴莲时需注意其食用禁忌和注意事项，根据自身身体状况合理食用，以保障身体健康。

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怎么挑选榴莲和鸡

挑选榴莲时，尽量选择个头大的。通常个大的榴莲生长在树枝向阳处，能吸收更多阳光和养分。

选鸡应优先选择土鸡，因其不含激素，对人体有益，老母鸡更佳。

掌握上述挑选方法，能帮助我们选到品质优良的榴莲和鸡。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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