红枣桂圆黑米粥是冬季里非常适合女性食用的保健养生粥，具有养血安神、健脾补血的功效，且做法简单。下面为大家详细介绍其做法和相关信息。

此粥适合女性，补血效果很好，食用时加入红糖效果更佳。黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。它具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

总之，红枣桂圆黑米粥做法简单，营养丰富，适合女性冬季养生食用。

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原料：吉锦凤梨穗桂圆干16颗、黑豆1把、黑米2把、大米2把、薏仁3把、核桃2个、黑芝麻1小把、百合10片、红糖适量。

做法：1.将黑米和大米淘洗干净，用清水浸泡半小时；2.把红枣和桂圆干用水冲洗干净；3.将黑米和大米加入陶瓷煲，加适量清水；4.中火煮开后，加入红枣和桂圆干，转小火，熬制45分钟左右（可根据喜好调整熬制时间）。

用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”“长寿米”等。我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。其食用价值高，除煮粥外，还可制作各种营养食品和酿酒。

结论：红枣桂圆黑米粥简单易做且营养丰富，黑米更是具有多种美誉和高食用价值。

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红枣桂圆黑米粥是上班族的优质食物，红枣、桂圆、黑米均有补元气的功效，早上喝一碗再去上班，能让人更有气力。下面为大家详细介绍其营养价值。

黑米富含多种有机物质，其中锰、锌、铜等无机盐的有机成份比大米高1 - 3倍。大米缺乏的维生素、叶青素等营养物质，黑米中都有，因此营养价值更高。中医认为，黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的功效。此外，黑米的麸壳含有大量维生素E，它能促进免疫系统功能，保护细胞免受自由基损伤。

中国草药书籍《本经》记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理学研究发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙以及多种氨基酸等丰富营养成分。

桂圆可补益心脾、养血安神、润肤美容，适合失眠健忘、神经衰弱、贫血和病后体虚的人食用，女性用桂圆养血润肤、安神助眠效果尤佳。

综上所述，红枣桂圆黑米粥因三种食材的丰富营养而具备多种功效，是一款值得推荐的养生粥品。

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大家可能想了解红枣桂圆黑米粥的宜忌人群有哪些。中老年人和体虚者在冬天常吃此粥，能补气血、恢复元气、抵御风寒、延缓衰老，它对绝大多数人群有益。下面为大家详细介绍其宜忌人群。

总之，食用红枣桂圆黑米粥时，应根据自身身体状况判断是否适宜。

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红枣桂圆黑米粥营养价值颇高，红枣和桂圆有良好的补血益气功效，黑米则是难得的糙米。不过，即便食物再好，每天也需适量食用，过量食用会给身体造成负担。那么，红枣桂圆黑米粥每天吃多少合适呢？

一般而言，每天食用一至两碗红枣桂圆黑米粥即可。虽然此粥益处多，但过量食用会导致胀气，所以要控制食量。另外，湿热重、舌苔黄的人不宜食用该粥。

煮黑米粥时需要注意，黑米营养价值高，其外壳有一层坚韧的外皮，不少人觉得煮黑米麻烦。然而，若黑米未煮烂，其中大部分营养元素无法溶出，不仅体现不出营养价值，吃多了还可能引发肠胃疾病。因为黑米含膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，血糖指数仅55（白米饭为87），吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质有助于控制血压、降低患心脑血管疾病的风险，糖尿病人和心血管疾病患者可将食用黑米作为膳食调养的一部分。

结论：红枣桂圆黑米粥营养丰富，但食用时要注意适量，特殊人群需谨慎食用，煮制时要确保黑米煮烂。

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