电高压锅炖猪蹄

猪蹄的口感滑嫩,而且胶原蛋白非常丰富,吃上一口柔软细腻的猪蹄,不仅是在吃美味,还能够美容养颜哦。不用出外去饭店,自己在家也可以做出美味的猪蹄。用电高压锅炖猪蹄就是非常简单的一种方法啦,什么电高压炖猪蹄的做法你不会?别急,看完妈网百科给你普及的电高压锅炖猪蹄的做法,自己在家轻松DIY!

电高压锅炖猪蹄的做法

猪蹄滑嫩可口,营养丰富。女性朋友们经常吃猪蹄可是好处多多呢,但是在制作过程中,如何把猪蹄炖烂是十分重要的。用电高压锅炖猪蹄可就非常简单方便,所以这电压高炖猪蹄的做法你不得不get呢!

电高压锅炖猪蹄

食材:猪蹄、水、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖。

做法:

1、把猪蹄用水冲洗下,扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,留下猪蹄;

2、在电高压锅工作的时候,准备好各种调料。切好姜蒜,把醋、八角、桂皮调好;

3、起油锅,放糖,迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色,让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒;

4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内,放入调料。在锅内加入,水差不多没过猪蹄即可,不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右;

5、等猪蹄煮熟后就可以盛出装盘开吃啦!

妈网百科大爆炸:炖猪蹄时,可以用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了,再炖一会入味就可以开吃啦。

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电高压锅炖猪蹄怎么样

猪蹄可是很多女性朋友们的最爱呢,要知道人体的胶原蛋白在20岁之后就开始慢慢流失了,所以吃猪蹄补充胶原蛋白可是食补的首选哦。那么电高压锅炖猪蹄怎么样呢?

Q:电高压锅炖猪蹄怎么样?

A:炖猪蹄当然要用电高压锅啦,如果是用炒锅,那么就得慢慢耗哦,两三个小时都是有可能的呢。猪蹄是一种营养十分丰富的食物,它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以加速人体的新陈代谢,延缓衰老,经常食用猪蹄的女性,皮肤会更加有弹性,具有美容保养的功效。下面分享几位网友的经验,看看她们对于“电高压锅炖猪蹄怎么样”是如何看待的吧。

@Lucy:用电压锅炖猪蹄当然可以啦,我经常用这个压力锅炖排骨和猪蹄吃。

@中美不是大美:电高压锅炖猪蹄炖的不错哦,猪蹄很快就炖烂了,嚼起来又香与软很好吃呢。

@肚肚才不圆:猪蹄的胶原蛋白很多,而且女孩子吃了还能美容养颜,我姐经常给我用电高压锅炖猪蹄吃。我每次都能吃两碗饭呢。

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电高压锅炖猪蹄放多少水

猪蹄的好处自然不用多说,那可是男女老少皆宜的好食材。不过在炖猪蹄的过程中,用水量也时有讲究的呢。用水多了会使猪蹄炖的时间加长,胶原蛋白容易流失。一起来具体了解电高压锅炖猪蹄放多少水吧。

Q:电高压锅炖猪蹄放多少水?

A:炖猪蹄的时候会有两次加水的过程,第一次是刚开始将猪蹄飞水油沫和血水的过程。这个时候将猪蹄放进电高压锅压15分钟的时候,水一定要放满,等水面有沫,把水和沫除去,留下猪蹄。第二个加水步骤为将着色过后的猪蹄放进电高压锅,这个时候水不用放太多,差不多没过猪蹄就可以了。

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电高压锅炖猪蹄炖多长时间

猪蹄做起来其实不难,难就难在猪蹄炖烂的过程。要想猪蹄炖烂好咬,那么用电高压锅炖猪蹄就是非常不错的选择啦。那么用电高压锅炖猪蹄炖多长时间呢?

Q:电高压锅炖猪蹄炖多长时间?

A:用炒锅炖猪蹄一般要2-3个小时,就算有时间任性,大家也不必这样浪费时间。用电高压锅炖猪蹄一般半个小时左右就好了。如果只是做猪蹄汤直接炖上半个小时猪蹄就可以炖烂了,而做红烧猪蹄的时候,首先要先炖猪蹄将猪蹄的血水去除,这个时候炖上15到25分钟就好了。最后将上色好的猪蹄放进电高压锅炖的时候,炖上40分钟左右就可以了。

妈网百科叨叨叨:猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开,等到一个小时左右,让猪蹄再捂一下,这样猪蹄炖的更烂也更加入味哦。

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电高压锅炖猪蹄和什么搭配好

虽然猪蹄的营养价值已经很高了,但是单单只是炖猪蹄未免太单调了,而且炖猪蹄少则半个小时,多则两个小时。何不妨在猪蹄里加入其它的食材,更加有营养更加美味呢?那么电高压锅炖猪蹄和什么搭配好呢?

做电高压锅炖猪蹄的时候可以加入花生、也可以加入黄豆,这样炖出的猪蹄不仅有普通猪蹄的功效。对于产妇还有通乳下奶的作用哦。

方法如下:

1、把处理好的猪蹄砍成你喜欢的大小(买的时候可以让人给你切好),用沸水煮两三分钟,把水上的浮游白泡沫去掉,捞起猪蹄,沥干电压力锅里;

2、把花生或者黄豆一起放高压锅里,加水,水量没过猪蹄两个指节,加入一个茴香,一片桂皮,少许盐,如果喜欢吃辣的还可以加入两三个小的干辣椒;

3、在电压力锅上选择“煲汤”程序,如果想吃炖的很烂的,可以选择“豆/蹄”程序;

4、等指示灯显示绿色,就是煲好了,然后气阀下去了打开锅盖,加入少许鸡精即可出锅!

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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