如果夏天不保存好毛豆，冬天就没有毛豆吃了呢，毛豆不是你想吃就能吃！提醒一句，约会之前千万不要吃毛豆烧鱼呢，口气太大男人不爱！但是有一双巧手不来做做毛豆烧鱼岂不浪费？为了情人也是拼了，约到家里做毛豆烧鱼，不那么客气才是真爱哦！

想秀秀厨艺？毛豆烧鱼能帮到你，做法不难哦！想装逼快来学毛豆烧鱼，靠谱的妈网百科已经给大家准备了毛豆烧鱼的做法了呢，一步两步学起来！

【毛豆烧鱼】

食材：毛豆、鲫鱼、红辣椒、洋葱、姜、葱。

调料：盐、油、豆瓣酱、酱油。

步骤：

1、首先洗干净葱、姜哦，分别切段切丝，洋葱也洗净切圈圈。

2、毛豆可以放入热水中煮几分钟哦，然后剥去豆壳，红辣椒冲掉辣椒籽，切丝。

3、鲫鱼洗净哦，保留一整条或者剁块都ok，在鱼肉身上划几刀。

4、烧红锅，倒入油，放入姜丝和辣椒翻炒一下，放倒鲫鱼煎到两面金黄后盛出。

5、锅里继续倒点油，放入毛豆翻炒几分钟后倒入水，煮7分钟左右。

6、鲫鱼和毛豆继续翻炒哦，记住全程中火，放盐、酱油和豆瓣酱调味，最后大火收汁就ok了。

毛豆其实是大豆的小时候呢，比大豆更丰富哦，含有丰富的膳食纤维，不饱和脂肪酸还是蛮高的。说到小鱼儿，大家脑海里飘过的自然是营养二字哦，蛋白质丰富！关键还不油腻呢，肉质细嫩鲜美也是吃醉了。单单吃毛豆可能觉得太素了，配点小鱼儿一起吃营养更均衡哦！

【小鱼儿的营养】

小鱼儿含有丰富的蛋白质哦，妈妈再也不担心我营养不良晕倒在厕所了。此外，小鱼儿还有丰富的硫胺素、核黄素以及尼克酸等，维生素D也丰富哦，也有钙、磷、铁等种矿物质。

虽然小鱼儿的脂肪较少，但是也有大贡献哦，能降血糖，保护心脏还能预防癌症呢，也是蛮拼的。无所畏惧食指大动是因为吃小鱼儿不担心油腻腻哦，就算是煲汤也不会太多油脂好吃不胖呢！再也不担心胖到卡在别人心里出不来了！

【毛豆的营养】

偷偷告诉你，其实吃毛豆会长肉肉哦，毛豆的卡路里还是蛮高的。虽然小毛豆含有脂肪，不过多数都是以不饱和脂肪酸为主哦，例如咱们可爱的亚油酸和亚麻酸，KO心血管疾病哦！

吃小毛豆还会变机智哦！毛豆中含有卵磷脂，能提高记忆力哦，感觉最近神经兮兮总是丢三落四记得吃点毛豆哦！毛豆还有令人惊艳的一点哦，它含有丰富的膳食纤维，吃饱饱不担心肚子圆鼓鼓哦，那么经常到点就霸占厕所而且蹲N久不出来的筒子吃点毛豆有好处哦，你懂的！

话说，毛豆烧鱼其实是烧什么鱼呢，逛一圈市场大概就搜索到生鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼以及鲈鱼等，话说这么多鱼，那种鱼更好吃呢？聊聊咱们比较熟悉的生鱼和鲫鱼哈，已经都是10元以上，鲫鱼更贵些，但是口感更嫩滑，而生鱼鱼刺比较少，但是口渴不咋滴。

鲫鱼其实也分为非洲鲫和普通的鲫鱼哦，普通的鲫鱼更好吃一些，就是鱼刺比较多。草鱼就更不用说了，虽然肉质鲜美但是刺很多，娃也吃的话就不要买草鱼了。考虑到鱼刺的话，其实还真有一种鱼是没有刺的哦！龙利鱼，也就是牛舌鱼，没有半点刺儿，也是极好的。

那有没有更高大上的小鱼儿可以选择呢？咱们吃鱼要实际一些哦，撇开价钱不说，最好是挑营养更丰富的小鱼儿哦。鲫鱼、带鱼、鲤鱼以及青鱼这四种鱼不错哦，市场上都能买到而且价格也不算高，其中咱们鲫鱼是不错的哦，肉质很鲜美，刺稍稍多了一些，吃起来口感极好呢，用来烧毛豆不错哦。

带鱼味道也是不错的，就是比较腥，需要用料酒、姜丝等去掉腥味，也是值得期待的哦。鲤鱼的话尾部比较好吃，大家卖鱼的时候计算一下价钱吧，看着那种好吃又便宜果断买来烧毛豆。

毛豆烧鱼味道鲜美，要是吃完后要回归工作或者是要见客户之类的，也是颇尴尬的，小鱼儿吃的时候不腥，吃完嘴巴却腥腥的，呆在家里还能漱口刷个牙，要是在外边那可是么美味之后只剩难受了。各位筒子们相信都会嚼几片口香糖，如果还是没有用咋办呢？

薄荷糖，而且要度数高的那种，满口的薄荷香味能多多少少能遮盖掉鱼肉的腥味哦。如果着急着见长辈或者是约了情人，见面之前不要吃鱼哦，否则只能低声吟唱“见面是不能红着脸，是否能红着眼了。”除了口香糖、薄荷糖，也可以泡点茶喝喝呢，绿茶、红茶、乌龙茶都是ok的，如果都没有用，那只能尽人事听天命了！

最后妈网百科唠叨一句哦，最好不要见到毛豆烧鱼就宽衣解带，敞开肚皮吃个不停呢，分分钟横向发展胖到飞不起哦！毛豆的卡路里也是蛮高的，如果你是哪种吃饱饭就躺床上等何以笙箫默床戏的筒子，千万要改变这种习惯哦，多起来走动，消耗掉热量哦。

约会之前不要吃毛豆烧鱼，也不能吃多毛豆烧鱼，其实有些食物是不能和毛豆烧鱼同台吃饭的呢。吃货们习惯点一堆堆菜然后po照发朋友圈，万一吃完了那也是个惨，吃不完又是浪费。妈网百科顺便提一下前些日子微博上任性的四川老板哈，对着一对小情侣大喊，点那么多干嘛，两个人又吃不完！

不扯闲话了，到底什么食物不能和毛豆烧鱼同台吃饭呢？

鲫鱼，不能和麦冬、沙参、大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉以及鹿肉同台吃饭，不准就是不准，不要耍性子！

鲤鱼，不能和绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉以及咸菜同台吃饭，千万要记住哦。

带鱼，不能和甘草、荆芥一起吃，而且不能用牛油、羊油煎带鱼吃，分分钟身体不适哦。

毛豆，不能和蕨菜、豆腐以及蜂蜜一起吃，否则可能会出现结实、痢疾问题哦。