皮皮虾什么时候最肥

皮皮虾在每年的春秋季我们都能吃到,那么皮皮虾什么时候最肥呢?想要吃到肥美的皮皮虾,就不得不好好了解皮皮虾的生长季节了。接下来我们所要接受的,就是皮皮虾什么时候最肥,以及皮皮虾的其他有关知识,喜欢吃皮皮虾的话,就一定不要错过哦!

皮皮虾什么时候最肥

皮皮虾并不是什么罕见的物种,在水产品市场上很常见,但是想要吃到好吃的皮皮虾,还得看好时节。

通常来说,皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份,也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美,尤其是母虾,籽很多。

到六月份的时候,皮皮虾产子完毕,接着就是休渔期,这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份,小虾长大,才又能吃皮皮虾,但是这时候的皮皮虾个头很小,也不够肥美。

由于皮皮虾只在每年的春季产卵,所以常有人说春季是吃皮皮虾的好季节,虽然这时候的皮皮虾价格会贵一些。

查看全文

皮皮虾怎么做才好吃

皮皮虾比较常见的做法,是清蒸和椒盐,通常以清蒸居多。在广东茂名,还有酒炒皮皮虾,味道香甜,还带有淡淡的酒香味,很是鲜美。那么皮皮虾怎么做才好吃呢?下面我们就介绍两种皮皮虾的做法给大家。

清蒸皮皮虾

说到皮皮虾的做法,自然是少不了清蒸的,这是海鲜类食物惯用的烹饪手法,做法简单,还保留了其原本的味道。

做法是,先将皮皮虾洗干净,然后将它放在沸水锅上隔水蒸4-5分钟,虾皮变红即可。食用时可蘸生抽、醋、姜末调成的蘸料。

香辣皮皮虾

对于重口味患者而言,香辣皮皮虾绝对是一道必尝的美食,皮皮虾的鲜香与各种酱料的香辣气息混合,没吃到就口水就先流出来了。

做法是,将皮皮虾、葱、辣椒、姜洗净切好备用;锅中倒入香辣油,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒;然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。

查看全文

皮皮虾的营养与功效

皮皮虾是一种营养丰富的海鲜,其肉质含有较多的水分,吃起来是甜香爽滑,让人吃了还想吃。那么皮皮虾的营养有哪些呢?对我们又有哪些好处?一起来看。

皮皮虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、灰分、钙、镁等微量元素和少量的维生素,同时它还含有人体必需的多种氨基酸,有补肾壮阳、通乳脱毒的功效。

除此之外,皮皮虾的功效还包括益气散瘀、开胃化痰,可用于治疗肾虚养胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、皮肤款杨和身体虚弱等症。

值得一提的是,皮皮虾中含有的镁元素,对人体的心脏活动有调节作用,能够很好的保护心血管系统,对预防心血管疾病有一定的作用。

查看全文

皮皮虾的价格是多少

每年的4、5月份,都是皮皮虾大卖的时候,因为这时候的皮皮虾最肥,也最好吃。那么这时候的皮皮虾多少钱呢?

不同的地区,不同的水产品市场,皮皮虾的价格是不一样的,但总的来说,皮皮虾的价格差不多是在20元-40元一斤,母虾价格较高,多是在35元-40元一斤,公虾价格多是在20元一斤。

虽然说母虾价格比公虾的高出一倍左右,但是人们对母虾的疯狂程度是大大超过公虾的,因为母虾虽然贵,但是肉质足够肥美,而且籽多。不过也有人觉得公虾味道更鲜,总的来说是各有各的好。

而在秋季小虾长大的时候,一斤的价格大概是15、16元,因为秋季时分的皮皮虾个头很小,而且没有春季时分那么鲜美。

查看全文

怎么挑选出优质的皮皮虾

皮皮虾不仅有产地之分,还有公母之分,这也使得它们的价格有了很大的不同,而在这种情况下,不是行家就很难看出其中的门道,总是很不幸的被卖家忽悠。那么我们在购买皮皮虾的时候,怎么挑选才能保证不被忽悠呢?

在购买皮皮虾的时候,首先我们要明确自己更中意哪种虾,是公虾还是母虾。至于区分公虾和母虾的方法,就是看虾脖子,母虾脖子上会有一个醒目的“王”字,而公虾身上就只有几道横纹。

然后就是看价格了。公虾的价格会比母虾便宜,但是便宜得离谱的或者是贵得离谱的肯定有猫腻,千万不要相信卖家的那一套说辞,最好按照一贯的挑选方法进行挑选。

挑选皮皮虾的方法:

1、看虾的颜色。一眼看去,如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的皮皮虾,如果颜色比较黑,不够亮,那么就是不新鲜的虾。

2、看虾头。如果虾头很疲软,一副要掉不掉的样子,那么就不要买了,肯定不新鲜。

3、动手捏一捏,如果是优质的新鲜皮皮虾,捏起来肉很结实。

4、最后一点,虽然说死的皮皮虾可以吃,但是在购买的时候它就已经死掉的,最好不要买。

查看全文
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

相关百科