青菜炒油豆腐的做法其实很简单,无非就是购买回青菜、豆腐,然后把这些都洗干净,首先将豆腐进行油炸,然后加入青菜炒。虽然说起来很简单,但是要想吃到美味的青菜炒油豆腐的话,那还真的要花一点心思。下面,来看看青菜炒油豆腐的详细过程:
材料:豆腐半斤、青菜一小把、盐一勺、酱油一勺、鸡精一勺、十三香粉一勺
步骤:
1、豆腐切成厚约一公分的片;
2、锅内放油,油要适量多放一些;
3、把豆腐一片一片放入炸至一面变黄,再翻面;
4、两面都炸黄后,盛出放盘里;
5、葱大刀切片;
6、炒锅放油,油热后先爆葱,再放入摘洗干净的青菜翻炒;
7、待青菜明显变少时,放入炸好的油豆腐;
8、加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油;
9、翻炒均匀,即可出锅。
青菜炒油豆腐的营养有哪些呢?其含有丰富的蛋白质、氨基酸等等。下面详细了解一下:
1、青菜炒油豆腐含有丰富的蛋白质。中午or晚餐来盘红烧油豆腐,味道很香而且很入味,真的不能好吃更多。
2、青菜炒油豆腐含有8种人体必需氨基酸。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦,味美、口感柔软,营养还是蛮高的。
3、青菜炒肉豆腐含有卵磷脂。适当给小宝宝吃点青菜炒油豆腐,能调节大脑记忆力哦,分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈,这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
4、青菜炒油豆腐含有多种微量元素。这些微量元素能保证人体新陈代谢的正常进行,对人体的健康有着不可磨灭的作用。
虽然说,青菜炒油豆腐的营养丰富,但是也不能胡乱吃哦,更不能大量食用哦。因为其还是有副作用的,很有可能会让肚子胀气的哦。
青菜炒油豆腐的功效有哪些呢?其可以补充钙、补充蛋白质、补充能量得等等。那么为什么青菜炒油豆腐具有这些功效呢?下面详细介绍!
1、补充钙,促进骨骼发育。青菜炒油豆腐中的油豆腐含钙高,适当给小宝吃点油豆腐,快高长大哈,分分钟吃出大长腿哦。吃油豆腐补钙是不错吃,吸收率能达到95%哦,不过对于肠胃不好的筒子来说,吃油豆腐可以会胀气。
2、补充蛋白质和氨基酸,保障人体的正常活动。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有也是令人惊喜的,还有人体必需的8种氨基酸,爷爷奶奶吃油豆腐很不错呢,KO心血管疾病。
3、预防缺铁性贫血。吃青菜炒油豆腐还能降血脂和保护血管细胞,你造吗?一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦,预防缺铁性贫血立马油豆腐吃起来!
4、提高智商,不当傻孩子。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有卵磷脂哦,能调节大脑改善记忆力,分分钟变机智呢!还在为智商捉急的筒子要吃多点了,吃点油豆腐,走上人生巅峰!
青菜炒油豆腐是一道比较平民的美食,但是其却含有丰富的营养,对人体的健康有着十分多的益处。但是即使营养再丰富,我们在食用之前,还是要先了解青菜炒油豆腐的注意事项,下面主要概括了9点:
青菜炒油豆腐的适宜人群:一般人皆可食用
青菜炒油豆腐的禁忌:经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
青菜炒油豆腐的食材选购:选择优质油豆腐色泽橙黄鲜亮;色泽暗黄,分量重,内囊多而结团,用手轻捏油豆腐,不能复原的多为掺杂货。
青菜炒油豆腐的食用禁忌:
1、其脂肪含量高,不宜多食,否则会造成体内脂肪堆积。
2、高血糖的人不适宜食用,会影响病情。
3、上火的人不适宜食用,因为油豆腐是油炸的;
4、不适宜大量食用,因此油炸食品吃多很有可能会致癌。
青菜炒油豆腐吃多了会上火吗?这个要具体情况具体分析。
一般来说,青菜炒油豆腐吃多了是会上火的,不仅会上火还会发胖。至于原因很简单,因为此道菜的油豆腐是油炸的。
虽然说吃豆腐一般来说不会那么容易上火,但要是你本身就有些上火了,再多吃点青菜炒油豆腐的话就等同于火上加油,你懂的。
因此,妈网百科肝火旺盛的筒子建议不要吃多,一个是吃多了会上火,一个是吃多了会长胖,无论是哪个原因,相信你都能hold住嘴巴。
怎么吃青菜油豆腐炒肉不上火?
妈网百科建议搭配点清凉的食物一起吃。绿豆、冬瓜、苦瓜、马蹄、海带都是OK的。又或者是直接喝点凉茶,都是OK的。
但是总有那么一些人,就算吃多了也不会上火。但是即使不上火,吃多了某种事物,也会对身体造成一定的危害,因此建议各位不要大量食用某一种事物。
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