电饭锅蒸蛋糕

电饭锅能做出好吃的蛋糕,这对于很多人来说都是福音。因为烤箱并非家家都有,而电饭锅几乎家家都有。自己只要学会巧利用它,就能做出美味的蛋糕。那电饭锅怎么做蛋糕呢?实用攻略学起来!

电饭锅蛋糕

啊!啊!啊!电饭锅居然能做蛋糕?用了那么久,才发现原来它这么实用。平时只是拿它来煮饭,完全没想到它有这样的用处。那电饭锅怎么做蛋糕呢?实用技能千万别错过哦:

首先,要准备一些做蛋糕必需的材料,如鸡蛋、低筋免费、白糖、牛奶、色拉油。

其次,要弄出蛋清液和蛋黄液,记住要分开,不要把鸡蛋打碎,就直接倒在盘子上,这样做出来的蛋糕不好吃。正确的做法是先打发蛋清,然后再打发蛋黄,用两个碗分开装。

再次,等蛋液打发好后,再入白糖,搅拌均匀,当膨胀到原来的一倍时,停止打发,倒入面粉,搅拌均匀,让混合物成糊状。

最后,先用油刷一下锅内,避免加热过程中,蛋糕被烤焦。再把蛋糕糊倒入锅中,加热15-30分钟,具体视制作的量而定。等熟后,即可取出,添加其他配料一起吃。

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电饭锅做果味蛋糕

果味蛋糕也是味道不错的蛋糕。如果已经尝试过,觉得好吃,可以自己动手做做。至于能做出怎样的效果,看自己是否掌握诀窍。那做果味蛋糕有什么诀窍呢?一起来看看吧。

材料:低筋面粉250克,鲜奶油200克,淀粉、蜂蜜各30克,三花淡奶、光亮剂、水果各适量,精盐2克,植物油2大匙,白砂糖50克。

做法:1、将粉料放入搅拌机中,加入其他配料,如植物油、蜂蜜、淡奶,搅打5分钟,成蛋糕糊。

2、将蛋糕糊放入电饭锅中,按煮饭键,加热30分钟,熟后取出晾凉,切成两半。

3、在一片蛋糕表面涂抹上鲜奶油,再盖上另一半蛋糕,然后在蛋糕四周涂抹上剩余的鲜奶油。

4、将光亮剂涂抹在蛋糕表面,再将洗净的各种水果摆在上面点缀,即可食用,简单方便。

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电饭锅做牛油蛋糕

牛油蛋糕听说也不错,如果有兴趣,也可以一起学学。在学之前,需要明确一点的是,不要害怕失败,多次尝试总有一次会成功。以下是牛油蛋糕的制作方法,学起来吧。

材料:低筋面粉、牛油、鸡蛋各150克,鲜奶油25克,泡打粉7克,蛋糕乳化剂5克,白砂糖150克,植物油2大匙。

做法:1、将鸡蛋、白砂糖、鲜牛奶倒入盘中,用搅拌器搅拌到白砂糖完全溶化,再慢慢加入低筋面粉、泡打粉和蛋糕乳化剂,搅拌均匀,成蛋糕面团。

2、将牛油放入锅中加热,等到熔化后取出,倒入盛有蛋糕面团的盆内,用搅拌器慢搅到蓬发为止。

3、再将调好的蛋糕糊放在烤模上,再放入烤箱中,用中温火,烤大概25分钟,等到熟后,取出晾凉后即可。

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电饭锅做伯爵蛋糕

伯爵蛋糕估计很多人都没吃过,因为这种蛋糕并非所有蛋糕店都有卖,没有水果蛋糕普及度高。如果第一次吃就吃到自己亲手做的,感受肯定不一样。那伯爵蛋糕怎么做呢?以下是制作所需的材料和具体的制作步骤:

材料:鸡蛋200克,低筋面粉150克,可可粉25克,塔塔粉、泡打粉、干海苔各5克,精盐2克,植物油25克,糖粉50克。

做法:1、鸡蛋打到起泡,再放入塔塔粉、精盐、糖粉、低筋面粉、泡打粉、可可粉、海苔搅匀成面糊状。

2、取烤盘1个,刷上植物油,再倒入调好的蛋糕糊抹平,然后放入电饭锅中,加热20分钟。

3、将烤制好的蛋糕取出,晾凉后用面包刀切成块,装在盘上,即可大功告成。

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电饭锅做树根蛋糕

树根蛋糕,又叫年轮蛋糕,表面铺有各式的坚果、奶油、巧克力,切开后,一圈一圈的,看着像树根的年轮,所以,才被称为树根蛋糕。那树根蛋糕怎么做呢?

材料:鲜奶油500克,低筋面粉、鸡蛋清各200克,牛油50克,咖啡10克,白砂糖150克。

做法:1、鸡蛋清、白砂糖、鲜奶油和清水,放入搅拌机中搅拌到光滑,加入低筋面粉、牛油搅拌成糊状。

2、将剩余奶油放入容器中,加入咖啡搅拌均匀,再将浓糊装入电饭锅的内胆中,按煮饭键加热,等加热完成后,取出待凉。

3、切成长6厘米、宽2厘米的长条,将调好的奶油涂抹在蛋糕条上,表面用裱花袋裱上花纹,成树根形状,然后用糖人、松树、小动物加以装饰,点缀一番,看起来相当不错。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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