酸奶机是一种制造酸奶的机器,采用恒温发酵的方式,能让益生菌大量繁殖。如果想买到好的酸奶机,需要了解各品牌信息。那目前酸奶机有哪些品牌呢?什么牌子的酸奶机好?一起来看看吧。
酸奶机品牌
1、小熊酸奶机:最大的特点是以不锈钢作为内胆材料,耐腐蚀耐受潮。并且它由追求“精益制造、客户至上”的小熊电器制造,产品质量好,值得人们选购。
2、九阳酸奶机:它能360度立体加温,使酸奶在均温的状态下完成发酵,并且内胆为不锈钢内胆,使用寿命长。相信很多人都有听说过九阳这一品牌,已有多年历史,产品一直备受消费者欢迎。
3、日创酸奶机:分家用和商用两种。家用酸奶机一次能制作4-8杯酸奶。商用酸奶机一次能制作100-200杯酸奶。
什么牌子酸奶机好?
选购酸奶机,一定要选大品牌的产品,因为已有多年生产历史,产品工艺成熟,消费者好评度也高。不过,大品牌的酸奶机会相比小品牌的酸奶机价格高。选购时,结合自身经济情况进行选择,力求买到实惠又好用的酸奶机。
如今网络发达,很多人购买家电都是通过网购的方式。但网购有一大缺陷就是假货很多。如果不想买到假货,自己要掌握正确的选购技巧和辨别方法。那网购酸奶机怎么选呢?如何辨别酸奶机的真假?
首先,到正规的平台购买酸奶机,因为正规的平台对商家审核较严,不容易出现假冒伪劣商家。小平台为吸引商家,放松审核力度,导致商家素质参差不齐,更难辨别真假商家。
其次,到官方旗舰店购买商品,一般,优质的商品都在正规门店售卖,少数通过加盟店售卖。上网购买酸奶机时,认准官方旗舰店标志,选择适合自己的产品。
再次,通过商品详情了解商品,通常,商品详情信息是最全的,能让消费者了解商品的方方面面。如果自己想知道的信息,没有被列出来,可以咨询客服。
最后,通过评价了解商品质量,重点是看有图的评价,如果“货不对版“,很多人都在评价中说出来,甚至给出差评。
酸奶富含多种营养素,对人的健康有好处。很多人购买酸奶机,都是为了用来做酸奶。那买什么样的酸奶机好呢?酸奶机选购方法有哪些?一起来看看吧。
1、全自动型酸奶机:是一种采用合适功率的加热组件来控温的酸奶机,与电子控制型酸奶机相比,缺少控制电路,但通电后能直接加热,全程无需人来操作,简单便捷。
2、电子控制型酸奶机:是一种带有控制电路的酸奶机,控温效果好,因为在机器中加入各种控制电路,能有效把控时间和温度的变化,瞬间完成通断。
3、可制冷的酸奶机:是一种带有低温功能的酸奶机,内置半导体。之所以会被研发出来,主要是因为每次做完酸奶都要冷藏,如果没有冰箱,酸奶机又无法实现制冷功能,将大大缩短酸奶的食用时间。这种酸奶机给人们的生活带来方便,值得选购。
4、不插电的酸奶机:是一种利用沸水温度降到酸奶所需发酵温度的机器,不需要连接电源,有内置的保温系统,制作酸奶方便,且节能省电。
购买了酸奶机,要用它来做酸奶。为避免酸奶制作失败,提前了解要点。那怎么用酸奶机做酸奶呢?第一次做酸奶要注意什么?
第一次做酸奶
准备牛奶和发酵剂,把牛奶加热煮沸,待冷却后倒入已杀菌消毒的容器中,加发酵剂,用无菌筷子搅拌均匀,最后放进酸奶机。酸奶机也要杀菌消毒,这样才能保证酸奶在发酵过程中不被杂菌污染。等发酵好后,打开盖子,检查品质。通常酸奶呈豆腐样,处于凝固状态,是正常的。人食用后,不会出现拉肚子的情况,可以放心喝。
酸奶制作注意事项
制作酸奶,有一些事项是必须注意的。不能盲目使用发酵剂,不能用昨天晚上发酵好的酸奶做发酵剂,不能用含有抗生素的牛奶作原料,不能用不新鲜的牛奶。开始制作时,记得做好杀菌消毒工作,严格把控食材卫生。如果发酵失败,立即查找原因。
使用酸奶机做酸奶,不一定会成功,关键看方法。有的人按正确的方法做,一次就成功了。自己多次尝试都失败,就要找出原因。那为什么酸奶会发酵失败呢?酸奶机做酸牛奶失败的原因是什么?
1、菌种失活:如果酸奶发酵失败,首先要想到的是菌种失活,因为菌种起不了作用,牛奶就无法发酵。在储存过程中,要注意菌种的保存,必须在低温下,最好在冷冻的环境中。
2、乳源质量不佳:并非所有牛奶都能用于发酵酸奶。部分牛奶无法达到发酵的要求。建议购买纯牛奶,最好是巴氏奶,因为巴氏奶经过杀菌消毒。
3、温度达不到40度:菌种在一定环境下才会发酵。通常,发酵温度需在35-45度之间,且是恒温的。如果温度忽高忽低或者温度根本达不到,就会出现发酵失败的情况。
4、发酵时间不够:用菌种作为发酵剂,需要8-12个小时,牛奶才能发酵成酸奶。用酸奶作发酵剂,需要6-8个小时,才能完成发酵。
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