如何挑选猪脚

如何挑选猪脚

虽说猪脚美味,营养价值高,但若是我们不会挑选猪脚买到了不新鲜的猪脚,那么必定做出来的菜也不会很美味,那么到底要如何挑选猪脚呢?我们一起来看看吧~

1、要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的。

2、要用鼻子闻一下,新鲜的猪蹄有肉的味道,无其他异味。

3、最好挑选有筋的猪蹄,有筋的猪蹄不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢,只是价格比无筋的稍微贵。

4、过白、发黑的及颜色不正的不要买;经过化学物质处理的,或者腐烂变质的,有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。

5、猪毛要处理的干净,因为猪脚的毛自己很不好处理。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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