炖驴肉的做法

炖驴肉的做法

周末大小姐的炖驴肉食谱

如果你是平日双手不沾阳春水的大小姐,周末闲时不妨为家人做一顿美食,既能犒劳家人,又能锻炼自己的厨艺。妈网百科推荐炖驴肉这道菜,驴肉相较于猪肉和牛肉,肉质更鲜嫩,口感更佳,炖制后的味道更是令人垂涎。下面就来详细介绍炖驴肉的做法。

食材准备

  • 主料:驴肉1000g
  • 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量

制作步骤

  1. 将驴肉用凉水泡5 - 6小时,泡出血水。
  2. 把驴肉切块,放入锅中浸煮,撇去浮沫后捞出。
  3. 锅中放少量油,放入葱、姜、大料爆锅。
  4. 将驴肉放入锅中煸炒,加入料酒、生抽、老抽、白糖继续煸炒。
  5. 待驴肉上色。
  6. 把驴肉放入烧开水的锅中炖,并加适量的盐。
  7. 小火炖4小时,直至汤很少。
  8. 炖好的驴肉就大功告成,热气腾腾的驴肉能让你食欲大开。

按照以上步骤,就能轻松做出美味的炖驴肉,为家人带来一场味蕾盛宴。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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