野鸡肉的功效与作用

野鸡肉的功效与作用

野鸡肉深受皇宫贵族的喜爱,就连清朝的乾隆皇帝吃了野鸡肉都大竖拇指。让人关注的是,野鸡肉不仅肉质紧实,味道香,而且野鸡肉的功效与作用也不凡。

野鸡肉里面的蛋白质丰富大家都知道,但是其含量却高达40%,野鸡的蛋白质已经是普通鸡肉和猪肉的2.5倍了,不过脂肪量却十分低,仅仅是猪肉的1/45。

而且在野鸡肉里面还有丰富的钙、磷、铁,比普通鸡肉要高出很多,而且氨基酸也非常贴近人体。是身体虚弱的人以及贫血患者的保健食品。

此外,野鸡肉里面有着维生素A、维生素B1、维生素B2以及为维生素C等成分。

人们食用野鸡肉可以健脾养胃,促进食欲,有止泻的功效,能够起到祛痰和补脑的作用,有效预防老年痴呆症。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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