吃盘锦河蟹的禁忌事项

吃盘锦河蟹的禁忌事项

俗话说得好,越好吃的东西越麻烦,盘锦河蟹也是如此。盘锦河蟹虽然好吃,处理起来会有些麻烦,并且还有许多的禁忌事项需要我们注意。那么吃盘锦河蟹要注意哪些问题呢?我们一起来看。


首先要注意的是,吃盘锦河蟹的时候不可以吃红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥等食物。同时还要注意不可以喝冷饮,会导致腹泻。

其次要注意的是,死的河蟹不能吃。死蟹体内的寄生细菌很多,容易影响到蟹肉的营养,并产生毒性。蟹死的时间越长,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

第三,生蟹同样不可吃。新鲜的、生的河蟹中含有很多的微生物,用一般的酒并不能消除,尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵,抵抗力很强。生吃的话很容易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪。

第四,不可以吃隔夜的河蟹。隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会产生毒素,回锅加热也不能破坏。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。

第五,吃河蟹注意四部件不可吃。盘锦河的体表、腮部和胃肠道,细菌、病毒等致病微生物很多,在吃的时候必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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