清蒸多宝鱼的食材挑选

清蒸多宝鱼的食材挑选

还没想好明天午餐or晚餐吃啥?或许一道味道鲜美的清蒸多宝鱼值得你拥有了。别看多宝鱼扁到极致,但是营养很丰富哦,富含蛋白质,而且还没有鱼鳞呢,不用处理鱼鳞可省去了不少功夫呢。话说,要挑选一条新鲜的多宝鱼,如何选择呢?

首先是看眼睛。多宝鱼只有一个眼睛哦,如果眼球是比较饱满的,而且角膜是透明清亮的,证明这是一条新鲜的多宝鱼呢。反之,要是眼球不凸出来,鱼的眼角膜内有淤血则是代表不新鲜呢。

闻一下鱼鳃哦。如果鱼鳃是鲜红色的话,而且黏液透明,闻起来有一股咸腥味味道或者土腥味,代表这条多宝鱼是新鲜的哦。如果闻起来有些臭味的话,就不要买了。

最后,一起看看鱼肉是否结实有弹性哦。新鲜的多宝鱼鱼肉自然是结实的,摸起来比较有弹性。如果鱼肉已经很松散了,还伴有腥臭味的话,还是不买了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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