肉馅汤圆的做法

肉馅汤圆的做法

看完了那么多甜汤圆的做法,不喜爱甜食的朋友们一定想问,为什么汤圆不能做咸味的呢?别急,小编这就给各位肉食爱好者带来肉馅汤圆的做法!

【原料】

适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

【做法】

1、将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。

2、在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘。

3、熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放 冰箱里冷冻,切成小块为馅心。

4、将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。

5、将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。

6、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。

 

怎么样,是不是很有特色呢?

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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