微波炉做蛋糕用什么档

微波炉做蛋糕用什么档

微波炉做蛋糕,档位要调整好,不然,可能会把蛋糕烤焦。那微波炉的档位有哪几种呢?做蛋糕需要把档位调到什么位置?下面一起来看看。

微波炉的档位是功率大小的档位,一般是高火100%,中高火80%,中火60%,中低火40%,低火20%。一般,制作蛋糕需要用高火和中高火加热。先用高火加热3分钟,再用中高火加热3分钟,即能制作出美味的蛋糕。

但微波烹调因表面温度较低,难于使食物表面产生诱人的外观。为增加其烘烤风味,提高食物的色、香、味,在烹饪完毕时,可采用添配的方法。如烘烤蛋糕后,撒些糖粉或盖帽配料,让蛋糕看起来更美观。

另外,还需注意的是,微波炉烹饪的热量产生于食物本身内部,即使停止微波加热,食物仍可利用自身内部的余热,靠传导作用继续烹饪熟透。所以,停止微波烹饪后,经过一段时间的搁置,靠充分的热传导熟透食物是有必要的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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