电饭锅制作抹茶蛋糕

电饭锅制作抹茶蛋糕

抹茶蛋糕,近年来越来越受大众欢迎,因为味道独特,外观好看。但很少人会自己花心思去做,如果有MM想学,也可以get起以下制作方法:

材料100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶

做法:1、先打蛋液,需要把蛋黄和蛋白分开,并在蛋黄中加白糖,打发至泛白。

2、在蛋黄中分多次加入已融化的黄油,筛入面粉,泡打粉,抹茶粉,用刮刀搅拌均匀。

3、蛋白加白糖和盐,打发至出气泡,建议在打发时,可先用高速打发,再转低速。

4、等打发好后,蛋白分多次加入蛋黄中,自上而下搅拌,一直搅拌到没有大的颗粒物为止。

5、倒入电饭锅,按下煮饭键,等自动跳闸后,再打开盖子查看,一般都能成功做出来。待稍凉后,即可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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