素炒茼蒿的营养价值

素炒茼蒿的营养价值

茼蒿是一种味道独特的蔬菜,喜欢吃的人非常喜欢,不喜欢吃的人则对于茼蒿的味道难以接受,不过俗话说的话“萝卜白菜,各有所爱”,茼蒿虽然不是每一个人都喜欢吃的食材,但是这并不能够将其营养价值掩盖掉,下面我们就来仔细的看一看茼蒿的营养价值是体现出来的?

茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。茼蒿的营养价值可能超出了很多人的想象,它对于肝脏和肾脏的食补效果相当好,总的来说就是能补肝肾、通小便,尤其对于利尿消水肿的效果相当好。

除此之外,因为茼蒿含有非常丰富的胡萝卜素,对于不爱吃胡萝卜的人来说,可以适量多补充一些茼蒿。另外茼蒿中丰富的纤维素也对于促进肠道蠕动和通便有很好的效果。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁。茼蒿可以凉拌、热炒或者放在汤里。热炒的时候,还可以放蒜蓉一起,就有了不一样的味道。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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