首页> 营养> 食材

番茄排骨汤的做法

番茄排骨汤的做法,番茄排骨汤营养价值丰富且口感甚好，实为夏日的好美食，本文主要介绍了番茄排骨汤的做法及怎么做才好吃，番茄排骨汤的营养价值，番茄的食用禁忌，还有婴儿能否吃番茄排骨汤等方面。

番茄排骨汤的做法

酸酸甜甜的番茄排骨汤具有开胃、健脾的功效，汤色亮丽，非常适合帮助小朋友开胃消暑。此外，排骨与蔬菜的搭配，能有效均衡小朋友的膳食结构。以下为你介绍两种番茄排骨汤的做法。

番茄排骨汤做法多样且营养丰富，适合小朋友食用，家长们可以根据喜好选择合适的做法。

查看全文

番茄排骨汤怎么做好吃

排骨酥烂是这道汤的关键，通常需要长时间小火慢炖，但平时晚上时间有限，也可用高压锅压15分钟来达到类似效果。

番茄处理方面，需事先下油锅煸炒，这样味道才会香浓。待排骨烂熟时，加入番茄、番茄酱和盐，再炖煮一会儿便可关火盛出。番茄沙司调入肉汤能提升汤的香鲜味。

放盐时机很重要，若早放盐，肉不易炖烂，所以盐要后放。番茄可按需提前放入，若追求更好的口感和外观，最好把番茄皮撕去。

调料使用上，做这道汤不必放花椒、大料等调料，甚至料酒也可省略，只需姜片和番茄自然的酸甜味就能起到去腥提鲜的作用，过多调料反而会掩盖番茄自然香味。

综上所述，按照上述方法能做出美味的番茄排骨炖汤，突出番茄自然风味。

查看全文

番茄排骨汤的营养价值

番茄营养丰富，具有特殊风味。它富含胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素B2以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。其含有的“番茄素”有抑制细菌的作用；苹果酸、柠檬酸和糖类有助于人体健康。每人每天食用50 - 100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。此外，番茄中含有丰富的抗氧化剂，可防止自由基对皮肤的破坏，有明显的美容抗皱效果。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

番茄排骨汤结合了番茄和排骨的优点，适用于体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等症。

综上所述，番茄排骨汤营养丰富且具有多种功效，适合特定人群食用。

查看全文

番茄排骨汤的食用禁忌

未成熟的番茄（青色番茄）中含有大量的龙葵碱，这是一种有毒物质。虽然微量摄入对人体影响不大，但过量食用可能导致中毒。

因此，建议避免食用未成熟的青色番茄，以免发生健康风险。

空腹时，胃酸分泌量增多，而番茄中某些化学物质与胃酸结合后，可能形成不溶于水的块状物。这种情况可能引发以下问题：

建议避免空腹食用番茄，尤其是对胃部敏感的人群。

番茄红素是番茄中的主要营养成分之一，但它对光、热和氧气非常敏感，容易分解并失去保健作用。因此，在烹饪番茄时需注意：

某些食材与番茄搭配食用可能会降低营养价值或引发健康问题：

番茄是一种营养丰富的蔬果，但在食用时需注意其成熟度、搭配食材及烹饪方式，以确保安全和营养价值。

查看全文

婴儿能吃番茄排骨汤吗

婴儿通常在6个月大时开始添加辅食，这是因为此时母乳或配方奶粉已不足以完全满足其快速增长的营养需求。在添加辅食时，应遵循由少到多、由稀到稠、由单一到多样的原则，以确保婴儿的肠胃能够逐步适应新食物。

番茄是一种营养丰富的食材，含有多种对婴儿成长有益的成分：

这些营养成分有助于婴儿的免疫系统发育、骨骼健康以及消化系统的完善。

排骨是另一种适合婴儿食用的食材，尤其是在肠胃功能逐渐完善后。

番茄排骨汤是一道营养丰富的菜肴，适合婴儿在肠胃发育接近完善时食用。该汤结合了番茄和排骨的营养价值，能够为婴儿提供全面的维生素、矿物质和蛋白质。然而，在制作时需注意以下事项：

番茄排骨汤是一道适合婴儿的辅食，但需在其肠胃发育较为完善时适量添加，并注意烹饪方式以确保安全性和营养价值。

查看全文
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

相关百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载

文章索引

关闭窗口