【毛豆烧鸡块】毛豆烧鸡块的做法_吃毛豆烧鸡块的好处

毛豆烧鸡块

毛豆烧鸡块，清香的毛豆搭配滑嫩的鸡肉，吃饱饱还不担心消化不良哦！毛豆中含有丰富的膳食纤维，营养元素也比较丰富，大口大口吃鸡肉也不担心长胖了！毛豆烧鸡块想要做得入味，调料是不能少的哦，例如生抽。其实做毛豆烧鸡块还可以放入橄榄菜或者是土豆哦，味道更加赞。下面介绍毛豆烧鸡块的做法，一步两步学起来！

毛豆烧鸡块做法

毛豆颜色青葱惹眼，口感爽口清香，若想其口感软糯，可提前浸泡约半小时。将鸡肉先炒好，再加水与毛豆一同煮熟，最后大火收汁，鲜香的毛豆烧鸡块就完成了。以下是详细做法。

按照以上步骤，就能轻松做出美味的毛豆烧鸡块。

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吃毛豆烧鸡块的好处

夏天天气闷热，人们易中暑且食欲不佳，长期如此会导致营养不良。毛豆可改善这种状况，其营养元素丰富，尤其是膳食纤维含量高，若不小心零食吃多，吃毛豆能促进肠胃蠕动。鸡肉也很滋补，富含蛋白质和维生素B12，能让人在享受美食的同时补充营养。

鸡肉富含蛋白质和维生素B12，还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E以及烟酸等多种营养元素。经期或产后女性多吃鸡肉有益，与毛豆搭配，口感好且不油腻、不易长胖。

综上所述，毛豆烧鸡块是一道营养丰富、适合夏季食用的佳肴，能为人体提供多种营养，满足不同人群的需求。

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毛豆烧鸡块怎么做入味

在制作毛豆烧鸡块时，常出现鸡肉颜色淡、口感淡、香味不浓郁以及毛豆和鸡块不够入味等问题。解决方法有两种：一是提前用配料腌制鸡块；若觉得麻烦，可在烹饪过程中多添加调料，如生抽、老抽、辣椒粉、蚝油、鸡粉等。

炒鸡块时配料要充足，可加入蚝油、生抽、味精、辣椒、料酒、八角、鸡精等，其中生抽必不可少。生抽既能为鸡块上色，又能使其更入味。加入这些配料后，后续加入毛豆烧制时，毛豆也能更好地入味。

鸡块裹上蛋液，虽不一定能让鸡块变得滑嫩，但能增添淡淡的香气。

鸡块炒至差不多时，倒入开水，加入毛豆焖煮，此时用中火。待食材基本熟透，转大火收汁。

遵循以上方法，就能做出美味入味的毛豆烧鸡块。

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毛豆烧鸡块还能放什么炒

很多人觉得毛豆烧鸡块仅用两种食材会有些单调。其实，毛豆烧鸡块还可以加入橄榄菜或者土豆一起烧。橄榄菜滋味独特，而土豆粉粉的口感，深受土豆爱好者喜爱。一些美食节目也提到过毛豆烧鸡块加入橄榄菜的做法。下面为大家详细介绍橄榄菜毛豆烧鸡块的做法。

按照以上步骤，就能做出美味的橄榄菜毛豆烧鸡块，为午餐或晚餐增添一道佳肴。

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毛豆烧鸡块不能和什么同吃

毛豆烧鸡块结合了清香的毛豆和滑嫩的鸡块，食用后不用担心长胖。制作时，最好选择仔鸡，其肉质更加滑嫩。将鸡块剁块焯水后，加入各种调味料烹饪至入味即可。

该菜品适合多种人群，心情不好吃不下饭的人、冬天坐月子的宝妈、备产中的准妈咪以及小宝都能食用。高血压或高血脂患者也可适当食用，便秘人群多吃毛豆有益，因为毛豆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动。

制作毛豆烧鸡块时，最好不要加入蒜头，因为蒜头和鸡块搭配食用会引起身体不适。

综上所述，毛豆烧鸡块美味又健康，但食用时需注意搭配禁忌，以保障身体健康。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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