平时钟意各种DIY甜品面包的孩子，给你一块奶油奶酪，你想做成什么？开篇提到的各种用奶油奶酪做成的下午茶甜点，你选好哪一款了呢？选择困难症？妈网百科给你推荐几种特别的奶油奶酪吃法，不满意不分享哈。

【百利甜芝士蛋糕】

材料：奶油奶酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、细砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化饼干60克、黄油20克、巧克力酱15克。

步骤：

1、消化饼干放在小碗里碾压变碎，然后加入融化后的黄油和朱古力酱拌匀。黄油放在锅里加热融化即可。

2、朱古力黄油饼干碎铺在模具底部哈，压得齐齐整整，放入冰箱keep住。

3、小盘子里放入奶油奶酪，架起来放入锅里面隔水融化哈，然后用蛋抽搅拌到十分细腻顺滑。

4、小碗里放入吉利丁片，倒入小许清水泡软，也是隔水加热等其融化，之后和奶油奶酪汇合。

5、奶油奶酪糊变凉之后，加入百利甜酒。

6、淡奶油倒入小碗里，加入砂糖打发变浓稠，不要太浓，还能流动就最好了，然后倒入奶油奶酪糊中搅拌。

7、奶油奶酪糊倒入模具里面哈，放入冰箱冷冻5-6个小时就ok了。

8、其实也可以稍微烤一烤，不过没有加鸡蛋所以不烘烤也是OK的。

【奶油奶酪冻糕】

食材：奶油奶酪、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片。

步骤：

1、奶油奶酪化软哈，装在盘子里待用。

2、牛奶加入糖，煮到50度左右，接着加入泡软的吉利丁片，可以加入百利甜酒和咖啡混合在一起，然后分次加入到奶油奶酪中，搅拌到它没有颗粒位置。

3、淡奶油打发哈倒入奶油奶酪中，入模，然后冷藏4个钟。

4、脱模后在表面上点缀些蓝莓、草莓就ok了哈。

Hand make奶油奶酪，OK？有空动手DIY奶油奶酪，愉快的和淡奶油、酸奶、白糖等打交道，口味还能随心选！放点草莓、鲜橙，也可以滴入几滴柠檬汁，会做奶酪奶酪就是任性！酸奶可以不加，用全脂的牛奶和淡奶油小火加热，不断搅拌等到它们热到起泡泡就ok了。

Home  make奶油奶酪比较重要一步是分离出乳清，等到乳清和凝固的颗粒分离之后，继续让颗粒变大颗。自制奶酪get，快来围观！

【自制奶油奶酪】

材料：全脂牛奶、淡奶油、盐、柠檬。

步骤：

1、全脂牛奶和淡奶油倒入锅里小火加热哈，用木勺慢慢搅拌，等到锅边泛起小泡泡之后就ok了。

2、关火哈，倒入柠檬汁搅拌一下，柠檬放入榨汁机或者手压制成汁哈。

3、小颗粒会慢慢变大的哈，静静的等待其凝结哈，之后加入盐搅拌均匀。

4、在锅上面铺上纱布，将凝结的颗粒和乳清一起倒入纱布里面过滤哈。

5、之后用重物压住挤出水分，压1个小时就ok了，放入冰箱里keep住，奶油奶酪就完工了。

奶油奶酪做成无穷尽的花样甜品，美味不重样哈自然不会吃腻啦，吃完奶油奶酪之后记住漱一下口，小心张开嘴微微笑让人瞧见咱们的蛀牙。给正在围观的男筒子支个招数哈，约女神送礼物，奶油奶酪做成的各种甜点啦，饮品啦，土豆卷啦，各种甜甜的cake都将成为你走上人生巅峰的手段。遇上不爱吃甜品的女神？继续孤零零一个不要熬成咕噜那般就ok了。

女孩子们想要吃奶油奶酪，记住复制这段话给那个笨笨的TA，要是TA没看懂！赶紧转给其它备胎！回到正题，吃奶油奶酪，有什么好处呢？甜到内伤的各种奶油奶酪dessert，能愉快开吃么？

吃奶油奶酪，补充钙、蛋白质！奶油奶酪其实也是牛奶的浓缩后的奶制品嘛，浓缩就是精华，吃一小块奶油奶酪相当于喝了一大杯牛奶，人生就是要这样精简注意，精华才是追求！喝牛奶能补钙，自然用牛奶做成的奶油奶酪，也能补充钙哦，骨骼发育更强健哈。

被TA发现在偷吃奶油奶酪？感觉很丢架？可以大大声对TA说，我是在提高免疫力！吃奶油奶酪能增强体质你造么？满足胃的馋嘴后，还可以促进新陈代谢！还能保护眼睛，肌肤也会变得更加美腻。

奶酪还有一个好处就是能维持肠道内正常菌群的稳定哦。不担心腹泻和便秘哦，愉快暴风吸入奶油奶酪吧！不过热量脂肪都很够，吃多胖到飞不起！话说奶油奶油的胆固醇含量不高哈，适量吃！

有了奶油奶酪，各种dessert随心做！它味道清淡甜美，用来做cake很合适，清清的味道妈网百科心都软了！  周末买一块奶油奶酪，做各种甜点，做个像风一样以及有生活气息的女子可好？逛超市一堆奶油奶酪看到眼花，“这个贵一点，那个好看一点，这个没吃过不早味道咋样”，或许你在挑奶油奶酪时候心里的os就是酱紫的！

看得比较多的奶油奶酪有4种，卡夫、铁塔、塔图拉、安佳。 愣是没搞明白这几种奶油奶酪有啥区别，其实区别也不是很大！

安佳和塔图拉差不多，卡夫会贵一点，喝过卡夫牛奶感觉不错的话，顺手带一块奶油奶酪回家吧！包装上面，安佳、铁塔是大的分装，卡夫是独立小包装，感觉卡夫的这种更好一点，所以到底要挑哪种呢？

妈网百科推荐随心选。反正区别不是很大，价格也是差不多。其实只要味道区别不大的话，不需要纠结哈。无论是上面哪一种奶油奶酪，想要做出美味的dessert 手艺活一定要过关！活儿好轻松制服奶油奶酪！

妈网百科刷网页的时候看到大家也是很关心到底要怎样保存奶油奶酪，这家伙真是娇贵，要是切的时候手碰到了，估计会奶油奶酪就“晚节不保”了，会变质！

听说奶油奶酪开封之后还不能冷冻保存，因为油脂会分离，放到室温下融化之后我们的奶油奶酪变成渣渣了。不冷冻保存？可是一大块奶酪当饭吃也吃不完呀，尤其是夏天！怎么办好呢？怎么保存奶油奶酪呢？

其实奶油奶酪是可以冷冻保存的！要是不凑巧油水分离的话，可以试试用来做北海道蛋糕或者蛋挞，一点不浪费！妈网百科给大家扒来了几种看似靠谱的保存奶油奶酪的方法，大家可以试试！

切开奶油奶酪。切的时候戴上手套。刀沾上醋杀毒。然后将切好的奶油奶酪包上一层保鲜膜，再放入保鲜袋里面就可以冷冻了！

不切割奶油奶酪。装在保鲜袋里面真空保存，开口周围放几个酒精棉球，袋子里面装入几个酒精棉球，奶油奶酪就能愉快的放入冰箱冷冻！